【驚喜廚房】蒸菜這樣做，全家人都愛吃！

常在廚房做飯的夥伴都知道

只要做點煎炒烹炸

就得忍受油膩的油煙

傷皮膚！傷頭髮！

很難忍是不！

如果你厭倦了爆炒油膩和油煙

老妹兒建議你去試試小清新的蒸菜

不僅能嘗到食材本真的鮮味

製作過程也乾乾淨淨

一桌菜做完

你還是那個「不食人間煙火」的小仙女！

豆豉蒸排骨

用料

排骨750克、豆豉100克、大蒜4瓣、姜1塊、料酒2勺、白糖1勺、生抽1勺、醬油1勺、食用油1大勺、澱粉1勺、鹽適量、青椒適量

做法

1、排骨斬小塊，泡十分鐘去血水，瀝干。

2、排骨裝盆里，放姜蒜末，豆豉。

3、加入料酒2勺，白糖1勺，生抽1勺，醬油1勺，澱粉1勺，鹽適量、食用油適量。

4、拌勻，蓋保鮮膜腌制15分鐘以上。

5、上鍋蒸，水開大火蒸25分鐘。

6、蒸好後撒上蔥碎或者青椒碎即可。

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