美女必學百招 第94招 如何將素食主義進行到底

第94招 如何將素食主義進行到底你知道素食主義的益處嗎？素食可以凈化血液，安定情緒；可以減少癌症、心臟病、高血壓、糖尿病和肥胖等慢性疾病的發生；還可以讓大腦更聰明；使人的性格溫和，精力充沛；素食還可以遠離禽流感等動物性疾病的攻擊等等。素食固然好，堅持猶為重要。素食是一種生活習慣，和食肉習慣是一樣的，對於從小到大已有幾十年食肉習慣的人來說，怎樣才能成為素食者呢？有一個「惡招 」是聯想，如果你下決心要開始素食，當你面對滿桌誘人的肉食美味時，你可以想一下，做成這些美味的動物屍體；也可以想像一下這些動物被殺時的痛苦狀態；吃牛羊肉時還可以想像牛羊的溫順；吃魚時想像一下魚在水中自在的情形；吃清蒸魚蟹時想一下在熱鍋內被活蒸的情形，尤其是聽到蟹類抓鍋壁的嘩啦聲音；還可以想像一下瘋牛病等疾病，等等。這個方法聽起來有點噁心，但在食素早期是有一定效力的。不過，最重要的是還要培養對素食的熱愛。你可以多和食素者交朋友，多閱讀有關食素方面的書藉、文章，這能幫助和促使你在初期開始素食時的難熬的過程中抵禦葷食的誘惑，堅持下去。同時，你可以自己動手學會使用健康調味料做出美味的素餐。素餐應該多選用新鮮時令的蔬果和豆類食物作為材料，烹飪時只要用好上等的調料和烹飪方法，就不難做出一道道可口的美食。以下是適合烹飪素食的調料，不妨參考購買：甜味：蜜糖、麥芽糖、楓葉糖漿。鹹味：味噌、有機豉油。酸味：檸檬汁、醋（天然產品，不是平價的化學醋）。香味：各種天然香料（不是花椒八角那些滷水料）、麻油。其他味道：芥末醬。油：橄欖油、小麥胚芽油、山茶花油。

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