蘿蔔和這四物同吃，佳肴變毒藥！

06-18

俗話說，冬吃蘿蔔夏吃薑。蘿蔔因其本身有很高的食用和藥用價值，近年來被列入「抗癌食譜」。冬天到了，越來越多的飯桌上都上了蘿蔔這道食材。

然而，葯有相剋，食物也有。蘿蔔遇到四種東西，不僅不能發揮作用，反而會傷害身體。告訴你家的做飯的大家長這些相剋的禁忌，才能更好的發揮食物的補益作用，防止吃出問題哦。

禁忌搭配

禁忌一橘子
蘿蔔和桔子幾乎同時上市，極易兩者同吃。但是，當蘿蔔攝入人體後，可迅速產生一種叫硫氰酸鹽的物質。桔子中的類黃酮物質在腸道轉化成羥苯甲酸及阿魏酸，它們與硫氰酸鹽作用加強成硫氰酸，硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發或導致甲狀腺腫。

禁忌二柿子、梨、蘋果、葡萄
吃了大量含植物色素的水果，就會在腸道分解出一種酸性物質，再吃蘿蔔，人體就會產生硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發或導致甲狀腺腫。柿子、梨、蘋果、葡萄等水果都含有大量的植物色素，吃了蘿蔔後，短時間內不要再吃這些水果。

禁忌三人蔘、黃芪等補氣中藥
蘿蔔在我國民間素有「小人蔘」之美稱，然而這2物卻不能同吃。《本草綱目》指出，"蘿蔔生食升氣，熟食降氣"。服用人蔘大補元氣，若同時服蘿蔔卻是破氣。此一補一破，人蔘就起不到滋補作用。同時，蘿蔔有利尿消食作用，，吃了蘿蔔，會將人蔘有效成分從尿中流失，影響對人蔘的吸收。

禁忌四胡蘿蔔
很多人喜歡用紅白蘿蔔同煮做湯食用，白蘿蔔中維生素C的含量非常高，但如果和胡蘿蔔一起混著吃，就會損失掉大量的維生素C。因為胡蘿蔔中含有一種抗壞血酸的解酵素，此類物質可以把白蘿蔔中的維生素C破壞掉，也會有敗血症的出現。

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