枸杞，美國研究新發現的驚人秘密

枸杞不光在中國貴，在美國更貴。32盎司相當於960毫升的枸杞汁在美國市場上竟然要賣到20美元，摺合人民幣是144元，價格是可樂的30倍。這個被譽為「中國雪果」的小果子，究竟是如何成功洗了美國人的腦？

中醫以枸杞入葯的歷史長達數百年，主要用於護肝明目、增強免疫力和促進血液循環。如今有不少枸杞汁生產商都極力宣傳每天喝一點枸杞汁可以幫助改善各種小病小災，不管是抑鬱、焦慮、性功能障礙、腰酸背痛、高血糖、肝功能差、黃斑變性，還是某些癌症，都有輔助治療的功效。

事實上，枸杞所富含的蛋白質比全麥還高，維生素C含量比橙子還多，β-胡蘿蔔素的含量是胡蘿蔔的2.4倍，其他礦物質鈣、鎂、鋅、硒、鐵的含量也異常豐富，並且還含有枸杞多糖、甜菜鹼等功效保健成份，是已知的營養密度最豐富的食物之一。

功效1：提高性能力

據李時珍的《本草綱目》記載，枸杞具有補腎助性的功效，每日食用枸杞汁的人可以提高幸福感。

功效2：明目

枸杞還有一個別稱，叫「明眼子」，它尤其擅長明目。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症，用的就是枸杞子。其作用機理是因為枸杞子含有超級豐富的維生素A，50g枸杞子即可滿足1天100%的維生素A需要量。

功效3：保肝護肝、抗纖維化

枸杞子具有保肝護肝的作用，能抑制脂肪在肝細胞沉積，並促進脂肪代謝，促進肝臟修復。其作用機理是因為枸杞子富含甜菜鹼，一種在甜菜根中也能找到的天然促甲基化功效成分。甜菜鹼不僅具有保肝護肝的功效，還可以通過貢獻甲基來穩定DNA，維護心血管、神經、關節的健康。

功效4：提高免疫力

枸杞富含枸杞多糖，可以激活T細胞、B細胞、自然殺傷細胞和巨噬細胞等免疫細胞的活力，提高人體免疫能力。

功效5：延緩衰老

枸杞子為扶正固本，生精補髓、滋陰補腎、益氣安神、強身健體、延緩衰老之良藥，自古以來就是滋補強壯養人的上品。現代研究也發現，枸杞中眾多的生物活性成分錯綜複雜地起到抗氧化和對抗衰老的功效。

功效6：防癌抗腫瘤

枸杞多糖在大鼠實驗中展現出了良好的抗腫瘤活性，其抗腫瘤機制主要是通過誘導腫瘤細胞自我凋亡，促使腫瘤細胞停止複製。

功效7：提升精力

枸杞可以顯著地降低疲勞感，提升人體活力和睡眠質量。枸杞通過甜菜鹼的作用，可以促進大腦甲基化的機能，減少大腦氧化應激，維持神經遞質的正常合成。

功效8：提高機體適應力

枸杞可以提高人體適應和承受寒冷、缺氧、缺血等極端環境的能力。

功效9：預防糖尿病併發症

枸杞雖然沒有治療糖尿病的作用，但臨床實驗證明，枸杞中的活性成分可以顯著提高人體超氧化物歧化酶和谷胱甘肽的水平，有效預防糖尿病導致的失明等併發症。

功效10：增強造血功能

在放療和化療下，枸杞多糖可以顯著提高大鼠的造血功能，提高血液中紅細胞和白細胞的數量。

—— 參考文獻，END ——

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