餓肚子不等於有效降糖

　　如果過分餓肚子，就會出現低血糖。而機體為了維持重要器官如腦的能量供應，往往通過一些代謝調節來升高血糖，以保證血糖的穩定和腦的葡萄糖供應。這樣代謝調節的結果就會使血糖升高。正常人因胰腺功能正常，當血糖上升時，胰島素分泌亦隨之增多，使血糖仍維持在正常水平。由於糖尿病患者的胰島功能存在缺陷，不能使代謝調節後升高的血糖降下來，反而使血糖升得更高。因此，如果糖尿病患者主食吃得過少，而過多食入脂類、肉類或豆製品，血糖不僅不會降低，反而有所升高，甚至合併高脂血症和高尿酸血症。　　糖尿病人發現自己空腹血糖很高時就不吃早餐，把早餐的量並人中餐和晚餐之中，這樣往往會造成中午之前出現低血糖，晚餐因攝入過多而又造成第二天早晨空腹血糖過高，形成惡性循環。　　為了減輕胰島負擔，糖尿病患者的進餐原則是少量多餐、定時定量定餐。把一天的攝入量計算出來後，分幾次食用，這樣可以避免一次攝入過多而造成血糖猛升。　　一日3餐：適用於癥狀輕、體重正常的糖尿病患者。三餐適合於大多數人的工作和生活節奏，也容易堅持。並能和胰腺分泌胰島素的節律相吻合。　　將全天的主食、副食、蔬菜、油分成5份或3份，按早、中、晚餐分配，主食量應相對固定。　　每餐都應有主食(米、面、粗糧)、副食(瘦肉、魚、蛋等)、蔬菜、水果、油和水，以便達到平衡膳食，全面營養。　　一日5～6餐：適用於兒童、老年人、孕婦、乳母和病情較重者，糖耐量降低或有低血糖反覆發作者，也可將全天食物分成5～6餐食用。如果經計算全天主食量超過300克(6兩)，也要採用少食多餐的方法，使每次正餐的主食量不超過100克(2兩)。這樣使餐後血糖不致升得很高，可減少胰島素的消耗，減輕胰腺的負擔，使病情穩定。
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