金針菇的新做法，開胃又下酒，保證你會喜歡上它

金針菇還在炒著吃嗎?試試這種方法，可以下酒，還有燒烤味，真的不錯，或許比較合你胃口。

豆皮卷金針菇

食材：豆腐皮、金針菇、香菜、耗油、豆瓣醬、孜然粉。

1.金針菇上鍋蒸2分鐘，豆腐皮切成方塊狀，香菜切段，

2.用豆腐皮把金針菇和香菜一個個的捲起來，用牙籤串好，或繩綁。

3.上鍋煎至兩面微黃，盛出擺盤，

4.起鍋加入豆瓣醬，耗油和少量的水，加少許水澱粉勾芡，淋在煎好的菜品上，最後撒上孜然粉，上桌～

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重口味的可以調一些油潑辣子，生抽和醋是否添加，看個人喜好。