沙苑子的功效與作用、禁忌和食用方法

06-17

功效作用

沙苑子，為豆科植物扁莖黃芪的乾燥成熟種子，分布於中國大陸的東北、華北、四川、陝西、江蘇、甘肅、寧夏、河南等地。含有豐富的硒、銅、鐵、鋅、錳及脂肪油、鞣質、維生素等成分。並認為沙苑子可養肝明目、潤膚嫩膚、強腰健骨。 1.固精縮尿臨床上多用沙苑子治療小兒遺尿。《日華子諸家本草》雲「療水臟冷，小便多，止遺瀝。」《本草匯言》云：「兼止小便遺瀝，」《得配本草》云：「固腎水之泄，暖少陽之精。」《會葯醫鏡》本品「止遺瀝、尿血、縮小便，」《本草求原》言「尿多、遺溺」歷代本草言沙苑子補腎而固小便，固本而療遺溺之是可信。 2.補肝明目沙苑子有補肝明目的作用，多用於目暗不明、頭昏目花。常以沙苑子養肝腎明目，與枸杞子、菟絲子、菊花等同用。陝西人荔民間亦說「沙苑子泡茶喝可使眼明。」沙苑子適用於肝腎不足所致的目昏，治療腎虛腰痛目昏便瀝等衰老性疾病所引起的眩暈，也有特殊之地，沙苑子療效較廣，是有希望的藥物。 3.益腎壯陽沙苑子性溫，有強陽作用，有腎陽虛而致性冷淡、陽萎、早泄、失眠、夢遺諸症病人，往往面色虛浮無華，或面容憔悴。如服用沙苑子，不但可改善腎陽虛癥狀，煥發青春活力，亦有明顯的豐肌悅膚、烏髮美髮等作用。

營養價值

沙苑子含有氨基酸、多肽、蛋白質、酚類、鞣質、甾醇和三萜類成分、生物鹼、黃酮類成分。還含有豐富的硒、銅、鐵、鋅、錳及脂肪油、維生素等成分。

1、抗炎作用：灌胃給予大鼠以沙苑子100％水煎醇沉劑20、30g/kg，能量著抑制甲醛性關節腫的產生（P＜0.05、P＜0.01）。

2、對血液流變學的影響：灌胃給予實驗性高脂血症大鼠以30g/kg生葯的沙苑子總黃酮，結果用藥組大鼠的血液流變學指標如全血比粘度和全血還原度顯著下降，紅細胞壓積計高、血沉減慢、紅細胞電泳時間加快，與造型對照相比P＜0.01。

3、抑制癌細胞生長：體外試驗，對腫瘤細胞有抑制作用。沙苑子含有較多的生物類黃酮具有抗癌和抗突變作用，可以抑制腫瘤的形成。

4、鎮痛、抗疲勞作用：沙苑子在所用劑量下均可顯著地延長小鼠痛反應潛伏期。游泳試驗證明在所用劑量下。沙苑子可顯著延長小鼠游泳時間。