番茄，解饞又穩血糖的好「水果」

任何食物都沒有降糖奇效，但一些食物的確更適合糖尿病病友。「糖友食」通過講解食物營養成分，幫大家掌握科學、合理的飲食，輔助血糖控制。

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得了糖尿病，就不能像以前那樣吃水果了。所以今天我們向糖友們推薦一種食物，低糖、低脂、低熱量，非常適合糖尿病人當做水果來食用，它就是番茄。

對於糖尿病患者而言，吃番茄有一個很大的好處就是它的含糖量比較低。吃了之後血糖上升得比較慢，有助於平穩血糖。

再者，番茄中的番茄紅素、番茄纖維和 β-胡蘿蔔素在一定程度上對於糖尿病的心血管併發症和眼併發症有保護作用。

番茄中含有的纖維會使人產生飽腹感，這樣一來，就會吃得少一點，有利於減輕體重，值得推薦給肥胖的糖尿病患者。

值得注意的是：我們平常生活中吃的很多蔬菜水果都含有番茄紅素、β-胡蘿蔔素和膳食纖維。對於預防糖尿病的併發症，番茄並沒有很明顯的優勢，這只是一個小小的加分點。

怎麼吃

每天食用自己拳頭大小的份量就足夠了。生吃或者做菜吃都是比較好的選擇。

市面上還有一種常見的番茄，叫小番茄，也叫聖女果。含的糖分比普通番茄要高一些，但是也低於大部分水果。如果不選擇普通番茄，糖尿病患者也可以選擇小番茄，在兩餐之間當做水果來吃，一天 4 ～ 5 個左右的量就可以了。

最後還是那句話：糖尿病飲食，均衡最重要。

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