葯補不如食補，三款簡單營養補血輔食食譜

現在越來越多的媽媽都知道了寶寶補鐵的重要性，在開始分享食譜前，再來回顧一下這方面的知識吧。

補鐵的重要性

健康足月寶寶6個月以前，體內有從母體內帶來的鐵儲備，再加上母乳餵養或者配方奶餵養，所以不會出現缺鐵的情況，但在6個月以後，之前體內儲存的鐵質消耗得差不多了，而且生長發育速度加快，所以會有缺鐵的問題發生。

添加輔食後適合補鐵的食材

不同月齡三款補鐵食譜

【菠菜泥米粉】

適合月齡：6個月以上寶寶

原料：菠菜、米粉

做法：

1. 將菠菜去梗，放適量鹽在清水浸泡15分鐘（去除農藥）。

2. 菠菜洗凈、放入沸水焯熟（去除草酸）。

3. 將焯熟的菠菜放入料理機、為了方便打碎、加適量水打泥。

4. 把米粉用開水沖好、混入適量菠菜泥即可，多餘的菠菜泥裝入輔食格放入冰箱冷藏。

營養提示：菠菜蘿蔔素含量很高、維生素K是綠色植物中最高，菠菜有生血作用，但不建議多吃，因為表面含有草酸會阻礙人體對鈣的吸收。每次食用用沸水煮會除去80%草酸，為了寶寶營養均衡可少量食用。

【魚泥豆腐雞蛋羹 】

適合月齡：7個月以上寶寶

原料：黃花魚、豆腐、雞蛋

做法：

1. 將黃花魚去掉內臟洗乾淨，放到盤裡上蒸鍋蒸熟。

2. 魚蒸熟後去掉魚刺，用勺子碾成魚泥，魚肉的大小可根據寶寶年齡來做。

3. 豆腐一小塊，放到碗里也是用勺子碾碎。

4. 把魚泥和豆腐泥放到一起，加上一個草雞蛋、少許水攪拌均勻。

5. 放到鍋里蒸熟就可以吃了。

營養提示：魚肉與豆製品、蛋黃含鐵豐富，而且有助於增強寶寶的抵抗力，促進生長發育。

【蕃茄雞肝粥】

適合月齡：8個月以上寶寶

原料：番茄1個、雞肝半副、大米

做法：

1. 先用蔥姜將豬肝腌制30分鐘，再焯水，西紅柿頂部劃十字、焯水去皮。大米加入適量水寶寶鍋熬制1小時。

2. 雞肝、西紅柿12（去皮去籽）切塊入鍋蒸熟，打泥。

3. 將西紅柿雞肝泥放入粥里燜幾分鐘、美味可口。

營養提示：西紅柿含有豐富胡蘿蔔素，可以健胃消食，潤腸通便，含維生素C，可以防止缺鐵性貧血和壞血症的發生。肝富含維生素A和微量元素鐵鋅銅且香嫩可口。西紅柿和雞肝搭配可以去除肝的腥味，寶寶很容易接受。

對於肝類選擇和處理：

作者介紹：

萱萱媽媽，寶寶現在11個月大，母乳餵養，每天給寶寶做不一樣的輔食，保證營養均衡，堅信葯補不如食補。

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大J，坐標紐約，曾經知名外企經理，因女兒小D28周早產，現全職媽媽。分享在美國學到的育兒知識，沒有理論翻譯，只有在兒醫指導下的實踐心得，以及小D的奮鬥故事。