麵條的第一百零一種做法

06-17

似乎沒有幾個人不愛吃面的，但是你保證下面的做法你都吃過嗎？想讓你的麵條做的更加有新意又營養美味，跟著做就對了！

吃慣了街邊飄著幾片牛肉的牛肉麵，也可以回家給自己和家人做一碗溫暖牌的美國加州核桃牛肉麵！核桃不僅好吃而且營養豐富，被稱之為最好的健腦食物。面中加入牛肉、核桃、西紅柿再加上一些黃油、黑胡椒碎來調味，這大概就是幸福的味道了吧～

1美國加州核桃牛肉麵

製作材料美國加州核桃仁50g、麵條100g、牛肉餡120g、西紅柿1個、紫洋蔥1/2個、魚露2湯匙、現磨黑胡椒碎1/2茶匙、黃油20g、油適量

製作步驟1. 西紅柿洗凈去皮，切成小塊後，放入食品加工機中攪成醬，洋蔥洗凈後，切碎備用。美國加州核桃仁壓碎備用。2. 鍋中放入黃油熱熔，然後放入油燒熱，爆香洋蔥後，放入牛肉餡大火炒勻，至牛肉餡變色後放入西紅柿醬、美國加州核桃仁炒勻，加入魚露和現磨黑胡椒碎調味盛出，面醬就製成了。3. 將麵條煮熟後，過涼水，撈出後瀝干水分，淋入面醬即可。

美國加州核桃長壽麵是一道營養美味的中式美食，2006年研究表明在1113種食物中，美國加州核桃的抗氧化性位於第二位，僅次於黑莓。生日吃長壽麵是中國民間由來已久的習俗，它的獨特之處就在於整碗只有一根麵條寓意了壽命的綿綿不斷。這份食譜在長壽麵里加入了美國加州核桃，提升了整碗面的香味和口感，更將核桃的功效和作用發揮到最好。

2美國加州核桃長壽麵

製作材料30毫升植物油、375毫升切片捲心菜、125毫升木耳、125毫升切片洋蔥、2瓣大蒜、100毫升切片的香菇、300克煮熟並瀝乾的麵條、125毫升對角切片的雪豆、125毫升金針菇、250毫升切碎的加州核桃、30毫升檸檬草醬、45毫升米酒、30毫升醬油、1毫升白鬍椒、1毫升鹽、幾滴芝麻油、3片檸檬葉

製作步驟1)在一個大的、乾的煮鍋中用中火炒加州核桃，過程中要經常翻炒，直到略微焦黃，大約需要1-2分鐘，炒好後先放一邊。2)用大火加熱一個大的平底鍋，然後放入油、捲心菜、木耳、洋蔥和大蒜，翻炒大約1分鐘。3) 加入香菇，再翻炒1分鐘。4) 加入麵條再翻炒1分鐘，注意不要粘鍋。5)將溫度調小至中火，然後加入雪豆、金針菇、碎核桃、檸檬草醬、米酒、醬油、白鬍椒、鹽和芝麻油，一邊煮一邊攪拌，直到充分混合。6) 最後再倒點檸檬葉就可以吃了。

美國加州核桃豆漿面將豆漿美味與麵條相結合，美國加州核桃使得整碗面的口感更加豐富也更加營養美味，三餐皆宜食用。

3美國加州核桃豆漿面

製作材料生豆漿300毫升、水200毫升、烤過的加州核桃30克、芝麻1大匙、西紅柿1/8個、黃瓜1/2個、鹽少許、冰塊6個、裝飾用的整顆加州核桃1-2個、綠茶麵100克

1. 首先準備好生的豆漿。2. 加州核桃和芝麻加入200毫升水後，放入攪拌器內打均勻。3. 攪拌好的加州核桃芝麻糊，與準備好的生豆漿混合在一起。放入適量的鹽，調好鹹淡後，放入冰箱內冷藏。4. 西紅柿去蒂，切成8等份，並將黃瓜切細成絲。5. 將煮好的綠茶麵撈出後，放入冷麵碗內，到入冷藏後的麵條湯，並放入冰塊。最後將西紅柿，黃瓜，加州核桃等分別漂亮的擺上即可。

新鮮的蔬菜勢必帶來清爽的口感，再加上香甜的加州核桃，口味和營養都全面升級，如果你喜歡吃得清淡點的，那它絕對是首選。平時也要記得多吃一些核桃哦~~

4加州核桃鮮蔬醬面

製作材料90克陽春麵、10克捲心菜、10克黃瓜、10克胡蘿蔔、1克芝麻葉、半個煮熟的雞蛋、20克加州核桃、5克醬油、10克梨汁、3克碾碎的大蒜、3克芝麻油

製作步驟1、將加州核桃精切，然後與醬油、梨汁、大蒜、芝麻油混合，製成加州核桃醬汁2、將捲心菜和芝麻葉精切，然後浸泡在冷水中，再將黃瓜和胡蘿蔔切成條狀3、煮熟陽春麵，並用冷水沖洗，然後將多餘的水分去除4、將捲心菜、芝麻葉、黃瓜、胡蘿蔔和煮熟的雞蛋加入到麵條當中，然後淋上加州核桃醬油