"隱形糖"讓你老得更快! 7種健康飲品其實很高糖

06-17

　　1.百分百綜合果汁?

　　濃縮汁不見得比較天然、健康

　　(糖：27.7g/220ml，等於6.2顆方糖)

　　野莓濃縮汁、葡萄濃縮汁、西印度櫻桃濃縮汁等，你或許覺得這類果汁濃縮汁看來很天然，應該會比糖健康，但它們也不過是「糖」的化身而已。專家解釋，濃縮是為了便於儲存、運送，延長囤放時間，水果原汁本身就含不少天然果糖，而在還原後，口感跟原汁總是有差，還可能額外添加糖或人工香料來平衡口感。

　　蘋果濃縮汁、梨子濃縮汁、白葡萄濃縮汁是最常見的甜味替代品，只是單純的空熱量，完全沒有其他營養素。原料表中還會看到「甘蔗濃縮汁」或「甘蔗汁」，專家則指出，「這根本不是果汁，只是甘蔗煮過、蒸發後的結晶，經過加工處理去除所有營養素」。

　　其實，水果就是最天然的甜品，直接吃水果既能滿足口感，又吃進纖維、維生素與礦物質。

　　2.能量飲料補充元氣?

　　高糖可能會更快疲倦

　　(糖：25.5g/150ml，等於5.7顆方糖)

　　「你累了嗎?」市面上愈來愈多能量飲料。但要小心，裡面的糖分也不低。喝下一瓶，就等於吃下5.7顆方糖的糖量。

　　看看能量飲料的原料，大多是碳酸水做基底。這就像可樂一樣，因為碳酸水的pH值低，就得用更多的糖中和口感，大約介於10～16%的糖量。能量飲料雖有助一時的提振精神，但短時間過多糖分進入身體，造成血糖波動大，反而增加身體負擔。

　　國外研究也指出，能量飲料中雖添加牛磺酸、瓜拿納豆、維他命B群和人蔘等，僅瓜拿納豆與葡萄糖對於體能提升有微弱的證據，最主要仍舊是以咖啡因為主要提神來源。因此專家建議，最好還是以補充白開水或喝黑咖啡來促進循環代謝，進而達到提神效果，對於身體也較無強烈負擔。

　　3.四物飲補鐵?

　　可能也順便補進糖分

　　(碳水化合物：10.7g/120ml，約等於2顆方糖)

　　市售四物飲宣稱女生每個月來時喝，讓月事不再不舒服，甚至還添加玫瑰果、青木瓜或膠原蛋白，又多了一些附加價值。但看看營養標示，一瓶120毫升的四物飲，碳水化合物就有10.7克，約略等於2顆方糖的量。

　　專家還提醒，不是每個女生都適合在生理期時飲用，市售的四物飲在劑量與成分上標示較為簡略，藥物劑量固定，無法針對體質調整，最好能詢問中醫師，例如燥熱體質吃了反而可能冒痘痘或口臭、口角炎。

　　4.維他命飲品喝的好吸收?

　　太多糖、香料、黏著劑等添加物

　　(碳水化合物：13g/42g，約等於2顆方糖)

　　這些產品宣傳好吞、好吸收。除了綜合維他命，葉黃素也推出飲品形式，同樣著重好吸收。

　　傳統的綜合維他命或葉黃素錠劑，其中就只含各類營養素成分，或是添加橄欖油讓身體細胞更容易吸收利用;但轉換成飲品形式就得多添加糖、果汁、香料、黏著劑(結蘭膠、鹿角菜膠)等，卻會在不知不覺吃下多餘的糖，及不必要的人工添加物。

　　專家倡導，建立正確及健康的飲食習慣，而不是依賴補充品攝取營養。

　　5.愛美喝膠原蛋白飲?

　　小心添加糖反而讓皺紋爬上臉

　　(碳水化合物：8g/50ml，約等於1顆方糖)

　　名人代言的膠原蛋白飲，宣稱採用小分子的膠原蛋白，加上莓果或維他命C高的水果萃取物，可以讓皮膚彈潤透亮。許多愛美的女性趨之若鶩，一次一箱搬回家，每天不斷補充。

　　事實上，仔細看看成分表，除了膠原蛋白胜肽外，果糖、海藻糖等成分排在原料的前五名，這表示，你除了喝下膠原蛋白外，還喝進了不少糖。

　　過多的糖分反而讓你老。因為醣分子附著於細胞蛋白，造成「醣化作用」，導致膠原蛋白與彈力纖維脆化、硬化進而斷裂，引發皮膚鬆弛、皺紋等老化現象，喪失美容功效。

　　還有一個壞消息，想靠膠原蛋白飲補充膠原蛋白的女性可要失望了。

　　膠原蛋白屬於蛋白質的大分子，吸收進腸道後會分解成胺基酸、胜肽等小分子在人體內重新合成，並不是吃膠原蛋白就能直接補充膠原蛋白。

　　6.低脂比較健康?

　　其實是用脂肪換糖分

　　(低脂谷片糖：18.5g/100g，等於4.1顆方糖)

　　許多標榜低脂的食品，如餅乾、優格、花生醬、沙拉醬等，誤導消費者這是比較健康的選擇，但調查發現，強調「低脂」、「零脂肪」的比全脂的同類食品平均多了20%的糖。某知名咖啡廳的低脂藍莓馬芬就含34克糖，比一般款的28克來得高。低脂的櫻桃優格也比一般的櫻桃優格多了1.5克的糖。

　　而標示「低脂」的谷片，糖含量竟是同廠牌原味玉米穀片的2.6倍。

　　專家提醒，脂肪的確是熱量的主要來源之一，但糖也是，尤其添加糖更非我們飲食中所必須，所以並不是標示「低脂」、「脫脂」就代表是比較好的選擇，可以多吃。

　　7.喝纖體飲清除「老廢物」?

　　小心糖分讓你小腹難消

　　(糖：13.7g/100ml，等於3顆方糖)

　　宣稱一罐擁有三種凈化配方：奇亞籽+水溶性膳食纖維+果寡糖，可以促進腸道蠕動，幫助排便，讓腹部曲線更漂亮。

　　但小小一罐就有13.7克的糖，約2.7顆方糖，若按照包裝建議飲用，一天1～2瓶，就已超過WHO建議一天添加糖攝取量的一半，小心長期飲用，腰圍不減反增。

　　飲料中的糖量仍取決於所需要的甜度，如咖啡常加到6%，軟性飲品多調到8～10%，甚至更多，而且糖酸比還要達到一定比例後，才能符合「好喝」的口感。如果飲品是儲存在冰箱，溫度低會讓甜度感受較不敏銳，廠商通常又會加更多糖來達到消費者的口感要求。

　　如何控制身體糖分?

　　1、多攝入延緩血糖的食物

　　在吃主食的同時，多攝入一些延緩血糖上升的食物，比如大量的少油蔬菜，以及豆製品、奶類、魚肉等富含蛋白質的食物，可以有效減少皮膚的糖化反應

　　多吃綠葉蔬菜來配合主食尤其有益，因為它不僅能有效提高飽腹感，還有利於預防認知功能的衰退，遠離多種癌症、冠心病和糖尿病。

　　2、補充充分的膳食纖維和維生素

　　高纖維素食物能減緩碳水化合物的分解吸收，有利於平衡血糖。因進食量減少可引起維生素和微量元素供應不足，故宜多吃些新鮮蔬菜。

　　水果類含果糖較多，血糖控制不好時最好免食。可另外口服多種維生素和礦物質片(丸)來補充。

　　3、提高身體的「抗糖化」能力

　　提高身體對血糖的控制能力，提高胰島素敏感度，可以有效減少糖化反應。

　　要做到這一點，最好的方法就是健身減肥。把腰腹上的多餘脂肪減掉，胰島素敏感度就會隨之上升，血脂代謝就會回歸正常狀態;把身體的緊實度提高，讓肌肉更加充實，血糖控制能力就會加強　一個全身肌肉充實的人，一個體能充沛耐力十足的人，血糖控制能力必然強大，看起來也會比實際年齡年輕。