最普通的東西才最養人！中央保健委員的養生經驗，絕對靠譜！

06-17

最普通最便宜的的食物最養人！食物是最好的藥物，看似尋常的買菜做飯，其中也蘊含著養生的奧妙。本期紅葉健康（公眾號：lgbjtjk）就帶大家了解一下衛生部健康教育首席專家趙霖教授的一些實用的食療方法。

五穀養命，多喝小米粥

人要健康，就一定要吃五穀，五穀是養命的；五果是幫助消化的；五畜起到補益的作用。

自古以來就說「得谷者昌，失谷者亡，食五穀治百病」。可以說，拒絕五穀雜糧就是沒病找病。五穀雜糧中，小米味甘、咸，性涼，能益脾胃，養腎氣，除煩熱，利小便，是最理想不過的滋補品。

心臟不好：吃些土豆

土豆中的鉀含量最為豐富，每100克土豆含鉀502毫克，是少有的高鉀蔬菜。

有專家指出：心臟病特別是心功能不全患者，均有不同程度的浮腫，常服用利尿消腫的藥物，易導致體內鉀的丟失，導致低鉀傾向。

常吃土豆既可補充鉀，又可補充碳水化合物、蛋白質及礦物質、維生素。

血壓高：常吃萵筍

與各種降壓藥相比，一日三餐中多用點萵筍就能有效達到飲食控壓的目的。萵筍的含鉀量較高，有利於促進排尿，減少心房的壓力，對高血壓和心臟病患者極為有益。

膽固醇高：每天吃兩塊紅薯

每天早晚兩片紅薯，對膽固醇的降低很有好處。李時珍曾說過，「紅薯食之使人長壽少疾」、「紅薯能補中和血，暖胃，肥五臟，充糧食延年益壽」，紅薯的好處古來有之。

衛生部健康教育首席專家趙霖囑咐道：紅薯不宜生吃，因為細胞膜未經高溫破壞，澱粉難以消化；二是紅薯含「氣化酶」，食之過多，會出現腹脹、燒心、打嗝等不適。因此一定要蒸煮或烤熟，最好與玉米搭配，這樣食之甘爽，保健益壽。

血脂高：吃點凍豆腐

凍豆腐含有豐富的不飽和脂肪酸，可降低膽固醇。凍豆腐的孔隙可以吸附油脂，有一定的清潔腸胃的作用。但凍豆腐最好在清湯中涮煮，否則它也會吸附湯中的油脂，反而不利健康。痛風朋友急性期不可以食用。

血糖高，可吃苦瓜

趙霖教授說：「曾經有一個患糖尿病老同志來求醫，我告訴他每天買1根苦瓜，早上起來之後，把它切成丁，然後在開水裡焯一下，把這苦瓜吃了，然後把焯苦瓜的水倒在瓶子里，拎著瓶子出去走一萬步。口渴了就喝苦瓜水，就這樣，老先生吃了3個月的苦瓜，指標都正常了。」

先喝湯後吃飯，血糖減一半

「飯前一碗湯，苗條又健康。」如果我們在飯前先喝湯，人吃的東西通常可以比正常食量減少三分之一左右，「七八成飽」的度就容易掌控了。

飯前喝湯的好處不僅僅是控制食量，還可以幫助我們防治多種消化道疾病。記住並堅持這樣的用餐順序，你就向健康長壽又邁進了一步。

防治腰腿痛：多吃栗子

栗子通腎益氣，厚胃腸。因此古書記載，栗子能治腎虛，腰腿無力。但栗子生吃難消化，早晚一個就夠了。

很多中老年人腰腿疼，有一個很簡單的方法，就是每天早晚各吃兩個生栗子。必須把栗子嚼碎了，嚼成漿，這樣吞下去，腰腿的感覺就會好很多。

老年人便秘：多吃菠菜

菠菜能「開胸膈，通腸胃，潤燥活血，大便澀滯及患痔人宜食之」。菠菜對保護視網膜功能有非常好的作用。每周食用2—4次菠菜的中老年人，可降低患視網膜退化的危險。

常吃菠菜，還可增強抵抗傳染病的能力，促進兒童生長發育。對預防口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎、陰囊炎也有很好的效果。