豆腐配一寶 不看醫生身體好 趕緊收了吧

豆腐是生活中常見的豆製品，又有「植物肉」的美譽。豆腐質地細嫩，含水量足，味道鮮美，又具有很好的養生功效。說到豆腐的常見吃法，很多人都會想到青菜豆腐、麻婆豆腐等等。其實豆腐還有很多健康的吃法，製作方法簡單，營養又美味。

1松茸豆腐

原料

松茸、豆腐。

製作方法

1、將松茸切片、豆腐切塊，一起放入鍋中蒸煮20分鐘。

2、將老抽、食鹽、雞精等調味料拌成汁，澆在蒸好的松茸豆腐上即可。

營養分析

松茸是一種珍貴的天然菌類，香氣濃郁，具有補腎強精和健腦益智的功效。豆腐和松茸的搭配，口感鮮嫩鬆軟，特別適合減肥和體虛人群食用。

2鯽魚豆腐湯

原料

鯽魚、豆腐、西紅柿、胡蘿蔔、青椒、枸杞。

製作方法

1、將豆腐、西紅柿、胡蘿蔔和青椒洗凈切塊。

2、將鯽魚洗凈，正反兩面用刀划出幾個口，這樣更易入味。

3、將鯽魚、豆腐、西紅柿、胡蘿蔔、青椒和枸杞放入鍋中，用清水煲1小時，出鍋前放入食鹽等調味料即可。

營養分析

豆腐中含有鈣元素，光吃豆腐，人體對鈣的吸收利用率比較低。而鯽魚中含有豐富的維生素D，鯽魚和豆腐的搭配可以提高鈣的吸收率。鯽魚豆腐湯味道鮮美，常喝可以預防骨質疏鬆，對身體也有很好的滋補作用。

3肉末豆腐

原料

豆腐、豬肉、尖椒。

製作方法

1、將豆腐和尖椒洗凈切成小塊，豬肉攪成肉餡。

2、鍋中放入熱油，加入姜、蒜、辣椒炒香，倒入豬肉末，快速翻炒，加點生抽、料酒等調味料。

3、將炒好的肉末連湯一起澆在豆腐上，上鍋中火蒸熟即可。

營養分析

豆腐中含有豐富的蛋白質，但蛋白質和氨基酸的含量和比例不是特別合理，不易被人體消化和吸收。豬肉富含蛋白質，豆腐和肉末搭配可以為人體補充充足的蛋白質。

松茸豆腐、鯽魚豆腐湯、肉末豆腐算得上是豆腐最健康的吃法，製作方法簡單，口感美味又獨特，營養全面好吸收。你學會了嗎