怎麼挑選水果
06-17
夏天是夏季是各式水果大量上市的季節,想知道如何挑選水果嗎?那就來這裡看看吧工具/原料各種水果步驟/方法芒果1比較飽滿的、圓潤的,不軟不硬的,顏色黃的純正的,2 沒有斑點的(有斑點的是從裡面爛掉了), 3買熟透的即吃的芒果,可以看一下芒果的根部,應該是很清爽的,沒有出水,同時皮也不能皺起,那種水份已經沒有了。香蕉不要挑兩頭有綠色的,那是處理過的,並且個兒不要太大,小些的香蕉才好,要圓潤的,不要有稜角的才是好香蕉,正常黃色,略帶芝麻點的。蘋果(主要是紅富士)最好選外表為條狀紅的(稱「條紅」),而且紅裡面有一些黃色。那種蘋果脆性、汁水多、很香甜。草莓不買太紅的,顏色越是鮮艷就越酸,紅裡帶點白的草莓最香甜了.買草莓的時候不要選個非常大,形狀特奇怪的那種,要選大小一致的,小一點更安全,顏色不要特別紅,裡面最好帶點白色的小點點的。 桔子不論品種,中間有個環形的,通常都會比較甜一些。柚、桔、橙子要撿沉手的,外皮要撿潤滑的,粗糙的別買,不過冬天流行的砂糖桔就是皮很粗糙的,光滑的都不好。黃瓜千萬別買肚大把小的,這是打激素的。西紅柿不要挑選有稜角的那種,也不要挑選拿著感覺分量很輕的,都是催紅劑作的怪。選西紅柿要選顏色粉紅、渾圓,表皮有白色的小點點的。梨頂上的窩要選雙數的,臍深的,臍周圍比較圓,把的根部粗的。葡萄不要看果粒,要看梗,新鮮的葡萄,梗硬挺,鮮艷的綠色。當顏色變深褐色,軟啪啪的,就是摘下來比較久的了,這樣的葡萄雖然可能果粒看上去也比較挺實,可是其實都是低溫保存的結果,並不是真的新鮮。桃子首要是聞香味,越香越甜,通常外觀都不太好看,挑不太軟的,上面帶個小尖尖。櫻桃看果柄是否新鮮。新鮮的果柄綠綠的,放置時間長的果柄發黑。然後看果皮是否起皺,起皺說明果實摘下來放的太久,失去水份。
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