喝雞尾酒，如果你還不認識這些杯具，你就悲劇了
雞尾酒的世界充滿各式各樣、造型各異的酒杯，用於搭配特定的雞尾酒，使得雞尾酒千姿百態——這也是雞尾酒的樂趣之一。所以認識呈現雞尾酒的杯具，就能更好地駕馭你的杯中物。為了方便大家理解，我們把雞尾酒的酒杯分為以下幾種類型，儘管可能不盡科學，但是一定能幫助你了解大部分的雞尾酒杯。
長腿「大胸」性感型
為什麼要說「大胸」呢？因為很多人傳說這類杯子是依照女性胸部的形狀設計的，不過關於這個問題我們先按下不表。這種用來裝Martini（馬提尼）的玻璃杯幾乎成了雞尾酒的標誌，因此既可以叫雞尾酒杯又可以稱為馬提尼杯毫不奇怪。它有著三角錐形狀的碗身以及又長又細的杯腳。通常能盛放150至180毫升的酒。當然，盛放馬提尼通常用的就是這種杯。
Coupe過去用來喝香檳，現在則多用於喝雞尾酒，它長得和馬提尼杯有相似點，一樣是有著長長的纖細的杯腳，但杯身為碟形而不是馬提尼杯的倒錐形，線條更加柔和，很有一種復古的優雅感覺。通常用來做Manhattan（曼哈頓）、Daiquiri（大吉利）或者Aviation。
這個杯子看起來和馬提尼杯或者庫博杯有些類似，而杯身多加了一層。這種現代的玻璃杯只用於一個目的就是用於Margarita（瑪格麗特）。不過瑪格麗特也可以用洛克杯和馬提尼杯。
武大郎型
杯身敦實粗矮的杯子。這種盛放冰塊的粗矮酒杯，也稱為古典杯，寬口、沒腿。顧名思義，這就是用來做Old-fashioned（古典雞尾酒）的經典酒杯，但還有其他經典雞尾酒比如Sazerac（賽澤雷克），Bramble（荊棘），Negroni（尼格羅尼）也用它來做，此外也可以用來喝加冰塊飲用的純飲烈酒或者利口酒。
個矮口寬的金屬杯，沒有把沒有腳，但有種傳統的質感，用於經典的美國夏季雞尾酒之一Mint Julep（薄荷朱莉普），而冰涼的薄荷茱莉普讓銀色的金屬杯壁上結起一層水汽，在觸覺和視覺上讓人更感清涼。
姚明型
這一類的杯子都比較高大。如果把古典杯拉長，就成了高球杯，用於液體容量比較大的長飲。有的高球杯還會有一個底座。記住在日本最常見的Whisky Highball這杯酒，就記住了這種杯子。另外像Gin Tonic（金湯力），或者Long Island Iced Tea（長島冰茶）之類也用Highball杯。
這個杯子不是和上面的一樣嗎？！是的，科林斯杯和高球酒杯的形狀幾乎一樣，兩者通常可以互換使用，但是前者通常體積更大，也可以用於盛放蘇打水或者湯力水。記住著名的Tom Collins（湯姆科林斯）雞尾酒（廣告狂人里Don Draper除了馬提尼外也很愛喝湯姆科林斯）就記住了這個杯子。
樸素的品脫杯是最常見的啤酒杯，有時也用於啤酒雞尾酒，比如Black Velvet（黑絲絨）或者Michelada等，也可以作為調酒杯或者放在波士頓搖壺頂部使用。
郭敬明型
用於一口飲的短飲杯杯身矮小，不帶杯腳。你喝特其拉、野格或者Pickle Back（一口愛爾蘭威士忌配一口泡菜汁）就是用這種杯子。
最炫民族風
這種酷炫的陶瓷馬克杯在所有雞尾酒杯中可謂回頭率百分百，好像是把印第安的圖騰柱或者復活島上的石雕像拿來做了酒杯，實際上它專門用於一種稱為「提基（tiki）」風格的雞尾酒，就好像傣家竹筒飯一定要用竹節裝一樣。Tiki這個詞源於毛利文化，指的是由神創造的第一個人，後來延伸指人形木雕。提基雞尾酒源自20世紀40年代美國興起的一股主打南太平洋波利尼西亞少數民族風情的餐飲潮流。提基杯的花紋和裝飾各異，愛好者甚至會收藏各種酒杯哦。最有名的一些提基雞尾酒包括Mai Tai，Hurricane，Zombie
帶把兒型
杯子帶把兒往往是為了防止手被燙到，所以記住帶把兒型的杯子往往是用來裝熱雞尾酒的，比如熱托蒂Hot Toddy，Irish Coffee或者Mulled Wine等等。這種玻璃杯使用的玻璃比一般的更厚更堅硬，以承受倒入其中滾燙的熱飲而不致杯身破裂。
收口的品酒杯
這類杯子的杯口收緊，聚攏酒散發的香氣，使得飲酒者更容易聞香。品鑒杯是用於品嘗單獨的酒品的，所以體量比較小，在50ml上下。這些玻璃杯可能有杯腳，也可能沒有杯腳，通常有一個鬱金香形狀的碗，杯口窄，此舉是為了滿足品酒需要，讓香味更集中。
白蘭地杯也叫做氣球杯，這些大號的碗通常帶有膨脹的杯體和較短的杯腳，可以更好地利用手的溫度加熱酒液使香氣散發，是專門為品用純飲白蘭地設計的，但現在也用來盛放朗姆酒，偶爾盛放雞尾酒。
高冷型
這就是我們最常見的用來喝香檳的杯子，杯身高挑、纖細，這樣比coupe更便于欣賞上浮的氣泡。而香檳雞尾酒一般也會用高腳香檳杯來製作，比如Bellini，Buck"s Fizz或者Mimosa。
葡萄酒杯
其它各種不同的葡萄酒酒杯搭配各種不同的葡萄酒使用。除了葡萄酒之外，也適用於調製寇伯樂（即Cobbler，指的是以葡萄酒為基酒的雞尾酒）。
上面介紹的這些酒杯你是不是很快就記住了呢？其實充滿創意的雞尾酒呈現方式還不止於此，以後我們會做更多介紹，請保持關注！加入我們的微信群，我們會與你分享一張美麗的雞尾酒與酒杯的對照圖！
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