葛森家族第三代傳人霍華德首次訪華都講了什麼

2017年9月23日是個稀鬆平常的日子，但對致力於推動自然療法和受益於葛森療法的患者來說，這一天意義不同凡響。

自然療法的開創者馬克斯·葛森所創立的葛森療法首次以官方身份進入中國大陸，葛森家族第三代傳人霍華德與中國的一眾葛友會面，了解葛森療法在中國民間的發展情況，並在見面會上分享了其外祖父開創葛森療法的歷程和葛森療法在中國的未來發展展望。

以下為霍華德先生的演講實錄（有刪減）：

今天能夠促成我來到中國，其中伴隨著一個非常漫長和曲折的過程。這和過去很多年裡很多人的艱辛的努力是分不開的。今天我們要來談一談葛森療法到底是怎麼開始的，是怎麼樣一步一步發展到今天這個樣子的。

葛森療法起源於上個世紀的20年代，最早開始於1928年，他是由馬克斯·葛森發現並發展的，以營養治療和排毒為基礎理念的一套療法。也是現存最古老，最有效且有諸多的醫療資料被記錄下來，被很多的醫生證實是可靠的。到目前為止面對慢性病有諸多的證據的一套科學的療法。這是一個營養治療的方法，它是通過飲食調整來改變身體的健康狀況，很多人對飲食可以治療疾病不太容易接受。但正是因為有了各種營養的攝入，才會形成今天的我們，以及未來我們將會成為什麼樣子。所以飲食對我們的健康有一個非常重要的影響。

我們每天所吃的食物，喝的水，呼吸的空氣，如果在其中有不好的東西，比如說毒素，或者在食物中加入了一些東西(食品添加劑)。經過一段時間的累積，日積月累，使我們的身體沒有能力及時的去反應，去做出它應有的一些自愈。

如果你所吃的東西正在導致你生病的話，那麼你要改變你所吃的食物，你要開始吃對的，不要吃不對的。吃對的對很多人來說很難。我們喜歡吃習慣吃的，這都是小時候媽媽讓我們吃的，我們已經形成了一個很根深蒂固的習慣，當我跟一個人說你生病是因為你吃錯了，他會說：「什麼？我媽媽從小給我吃的，難道你是在說我媽媽錯了嗎」？我這麼說並不是要批評你的母親，我是在批評整個的文化，這個文化是你的母親，你的上一輩形成了這樣的生活習慣，他也使得你和你的下一代繼續的沿襲這種生活習慣。而實際上我們是要改變這種錯誤的，生活習慣。

當然還有一個因素就是外在的環境，我們都知道霧霾，空氣被污染，土壤被污染，工業污染等這些因素。而所有這些污染帶來的毒素在影響我們身體正常的運行。馬克斯·葛森在100年前就意識到這個問題。

他認為人需要潔凈的身體，排毒讓身體乾淨，幫助身體慢慢恢復它本身具有的能力，它就有能力對你現在的身體狀況進行反應，它原有的自愈機制就會被激發。

我們一生當中幾十年的時間，從空氣，土壤，食物產生的污染，還有錯誤飲食產生的污染，我們需要把他們及時清理掉，讓身體恢復它本來的能力。葛森一生的智慧在於他發現這些疾病和這個問題之間的相關性。原來很多的疾病是因為這些因素導致的。不僅如此，他還發現，應該用什麼樣的方法進行清理，進行補充，就可以讓身體恢復原有的健康。這個智慧是這樣一步一步展開出來的。當你能夠清潔自己的身體，給它足夠的營養的時候，身體就開始重新啟動，它就有能力做自我的醫治。

傳統的西醫就不太能夠接受這個理念，他們認為你病了，需要再加些東西，然後把發病的器官切掉，他們形成了一套這樣的思維理念。

接下來我們來講一下葛森醫生當年是怎麼發現這一問題的。葛森博士在年輕的時候還是醫學院的學生時就患有嚴重的偏頭痛，可能很多人了解偏頭痛，吃藥也無濟於事，沒有任何好的方法解決。在今天的美國，有4000萬人患有偏頭痛。平均每天吃掉40粒的藥丸，總計每天消耗16億的藥丸。如果吃了這些葯能夠治好，那也沒算白吃，但他們要不停的吃不停的吃，並不能治好他們的病。對藥廠來說，一天就賣掉16億的藥丸，這是一筆很大的收益。

葛森醫生在發病的時候痛得要命，一個人在房間里躺在床上待了三天，一點辦法都沒有。當時他在德國一家最好的醫學院，即使在全球都是最好的醫學院，他在想我是學醫的，我必須找到解決方法，死了也要把這個問題解決。後來他被義大利的古老的醫學方法所啟發在我們吃的食物中可能能夠找到解決方案。所以他所做的實驗就是（這個過程中他的身體變得很敏感）這一周只吃這種食物，如果吃了之後還是偏頭痛，他就把這種食物放在一邊，另一種食物吃了之後不痛，就放到另一邊，他就用身體一一來試。這樣的話，一邊的食物是對偏頭痛不好的食物，另一點是對偏頭痛好的食物，慢慢的他就發展出兩個清單。左邊的就是吃了不會偏頭痛，右邊的食物，吃了就會偏頭痛而且會加劇。

大家很容易看到其中的差別吧。左邊的基本都是植物性的食物，而右邊的食物基本都是動物類的食物。只要他吃左邊的食物，他就沒有偏頭痛。只要不吃右邊的食物，他就會很健康。所以葛森醫生偏頭痛的問題就好啦，就這樣解決了。

第一次世界大戰結束之後。葛森醫生搬家到了他太太的家鄉，並在那裡開了一家診所，主要開展神經和內科方面的治療工作。很多得偏頭痛的人都會找他來治療（現在得偏頭痛的人都很多）。他就把他的食譜列印出來，告訴這些病人，你每天只要吃左邊這些食物，而不吃右邊這些食物你就會好的。他在德國的時候可以這麼做，但在美國就沒有辦法怎麼做。美國人會說：嗨，醫生，你不要改變我的飲食，我不想改變。你有沒有葯，給我點兒葯吃就好啦，在德國不一樣，你告訴病人你吃不要吃那個，他們會說，好的醫生，我照做。

後來葛森醫生得到很多的反饋，只要只吃左邊的食物，很多人的偏頭痛就好了，所以他就把這個食譜起了個名字叫偏頭痛食譜。

其中一個偏頭痛的病人和葛森醫生說，你都無法相信，病人同時解開衣服，他的胸上有很多的疤痕。

他問葛森醫生：你知道這是什麼嗎？

葛森醫生回答：看起來這是被燒傷了。

病人說：我在過去25年里患有嚴重的皮膚結核。

葛森醫生說：這不可能！這種病是治不好的！

患者說：自從我吃了你的偏頭痛食譜，這個結核病就在慢慢好。

葛森醫生說：你肯定搞錯了，當時你的醫生肯定判斷錯了，這種病再過去幾百年的歷史裡根本就沒有被治好過，一定是當時誤診。

病人說：我知道你肯定會這麼說。現在我已經把這些病例拿過來了。全歐洲最好的醫院這25年來的診斷結果都是這個病。

這對葛森醫生是一個重要的轉折點，他沒有想到這個偏頭痛食譜居然可以治療別的疾病。他就問這個病人，你知不知道得這類病的其他的病人，你把他們叫來，我免費給他們治療。後來他就接診了很多皮膚結核病的病人。治療這個疾病的過程中，他就發現這種病並不是獨立存在的，常常得這個疾病的人同時患有其他的諸如關節炎，糖尿病等其他的疾病伴隨著。當他用這個方法治療皮膚結核病的時候，其他的病症也消失了。

這和他在醫學院學到的東西是截然不同的。他在醫學院學到的就是一種治療方法只能治療一種疾病。所以他開始重新思考。當他在給病人治療的時候，他並不是針對某一個疾病在治療。

而他使用的這套方法似乎有一種神奇的力量使病人能夠對付所有的問題。這個時候開始，他已經開始和其他的所有醫生走在了一條截然不同的道路上，他開始走向新的一條路。

在這個過程中，它是一個模塊一個模塊的發展。既然疾病和我們身體里累積的毒素有關，那如何排毒清潔身體呢。他開始意識到，在第一次世界大戰的時候，在德國的軍營里，為了緩解病人的疼痛，發現了一種方法那就是咖啡灌腸。於是他把咖啡灌腸的方法引入到了他的治療方案中。他發現灌腸不僅可以幫助肝臟排毒。同時還有一個非常好的副作用，那就是緩解疼痛。到這時葛森療法的架構就開始出現了。先是一套食譜，吃什麼，不吃什麼。然後準確的排毒方法——咖啡灌腸。結合這兩種方法就實現了營養的補充和排毒。使整個的機體開始提升他的自愈能力。

我在美國並不受歡迎，因為一跟別人講起這個療法，你就要告訴對方，不要吃漢堡不要吃炸雞，沒人喜歡聽我說這樣的話。還有一些朋友我要告訴他們不能喝酒，不能吃乳酪！這些話他們也不喜歡聽。在中國，我要告訴人們，不能吃雞鴨魚肉，不能吃精米精面，更沒有人願意聽這些話，大家就不喜歡我這種人。這對我們一生所形成的生活習慣是完全背離，背道而馳的。可能這是我們前輩們幾代人所帶給我們的這種習慣。

當然在老葛森的時代，食物的毒害和現代食物的發展還沒有像今天這樣。在今天我們面臨更嚴峻的正確的飲食習慣的背離，我們這一代推廣葛森療法要求要更嚴格，或者說更難做到。我們面臨的新的問題是老葛森時代所不存在的。比如轉基因食品、食品添加劑、食物的精深加工等。

但有一點非常的確定，你要吃乾淨的食物，那什麼是乾淨的食物？有機的，天然的食物，剛才我們看到的食譜，左邊所列的植物性食物，必須是有機的！否則的話，吃下去依然會毒害我們的身體。

你可能要問這個療法對治病有什麼效果嗎？所有慢性疾病使用這套療法都有治療的成功的案例，可以說對99%的慢性疾病都有效。

當然每個人都要做出自己的選擇，因為生命就是你自己的選擇，你是選擇吃健康的食物呢還是選擇生病？所以，有些人會說你的這些食物我真吃不了，我還是回到我原來的飲食吧，這也沒問題啊，這是你自己的選擇。如果你想健康，不單單是身體的健康，還想要保持大腦的靈活，正常的思維能力，並想要我的這種健康狀態，持續很長的時間，那你就選擇改變你的飲食吧！

無論對於政府還是個人而言，選擇這樣的飲食生活習慣，是多麼的省錢，減少多少的疾病，避免花掉多少冤枉錢來交給醫院，做化療，吃藥，檢查，這要省下多麼巨額的財富！的確，你需要一段時間的專註，因為改變並不容易，你要花一些精力和時間，甚至要克服困難，這就是為什麼我來到這裡，來告訴你看到它多麼的有效，並且給你具體的方法。

剛才我們講的是自然療法的全貌，包括它的起源以及大概的框架。如果你要更深入的了解自然療法，絕不是今天僅僅兩個小時就可以完成的，它是需要一個3天的課程來完成的。

讓我們回到具體的事上，葛森療法在咖啡灌腸這件事上在全球都非常有名，我們不妨專門花一些時間就講咖啡灌腸，灌腸是一個非常古老的做法，起源於印度，在2000多年前就開始有人使用這個方法，有人會說，這一點都不自然，不天然，不符合人類的常規。

這是非洲的一種鳥，當旱季的時候，它的腸道就會很乾，它就會自己使用水來灌腸，這種鳥很有意思，他會選擇特定的水，然後用他的長嘴巴吸水，伸進自己的肛門注水來灌腸，這樣它就可以把腸道里的毒素排出來，對於我們人類來說，我們也需要，這是古老的做法，人們觀察動物這麼做的時候他們學會了。

咖啡灌腸最早是在一戰的時候，在德國的軍營里首先被使用的，當時軍營里的護士給疼痛的病人灌腸發現它能緩解疼痛，一戰結束後就有科學家去研究這背後的原因。

咖啡灌腸液通過肛門進入我們的降結腸，然後我們的結腸有非常強大的吸收咖啡液里各種養料的能力，吸進去之後直接進入我們的血液和我們的血液循環系統，咖啡液里的營養物質被帶到肝臟里去，咖啡因會刺激肝臟分泌一種酶，同時刺激膽汁分泌，通過膽汁把毒素排到腸道中，當我們把灌腸液排掉的時候就會把毒素排掉。

癌症患者為什麼會有疼痛？咖啡灌腸為什麼會緩解疼痛？後來發現我們的很多疼痛是由毒素導致的，當我們用咖啡灌腸排毒的時候，毒素排出去，疼痛也就會緩解或消失，葛森療法在過去幾十年里，治療了很多癌症患者，有很多是非常嚴重的晚期患者，晚期患者的癌痛是非常厲害的，葛森療法對於癌症患者非常安全，而且非常有效，可以幫助他們排毒，緩解疼痛，很多的癌症患者毒素累積的那麼多，有的人甚至一天要做5次的咖啡灌腸，這已經不再是單純的沖洗腸道，實際上是清洗肝臟。因為肝臟堆積的毒素太多，咖啡灌腸是如此的有效，且沒有副作用，很多人會有疑惑，一個癌症患者一天要做5次的咖啡灌腸，會不會有危險？但我們發現，咖啡灌腸沒有任何的副作用，它是非常安全的。

葛森療法要求吃大量的植物性食物，為了能夠把這些食物吃進去，採用的是吃壓榨的有機果汁，每天幾公斤的果汁來補充身體所需要的營養物質，所有的食物都要求是有機的，不吃任何動物性的食物，不可以吃任何有食品添加劑的食物。我們平常從超市買來的包裝好的加工過的食物，都不要吃，是不是很難做到？在當今社會的確很難做到，但你也可以選擇其他的方法如手術、化療，對我來說，我寧願多喝點果汁。

我已經這樣生活了幾十年，今年75歲，我沒有任何慢性病，不吃藥，沒有醫療保險，這是不是個奇蹟？當然是，但這個奇蹟的出現並不是我做了什麼，這個奇蹟在我們每個人的身體裡面，我們的DNA 是與生俱來的，有治癒的一套機制，一個自我醫治的能力，你要不要讓這個奇蹟發生在你的身上？擁有一個持久的有活力的健康的生命，是每個生命都具有的能力，不是我的DNA 不一樣，而是我們都是人類，人類具有能夠保持健康的DNA ，只要你肯選擇。

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