變身 Ins 美食博主，你只需早餐這 10 分鐘 | 生活家

近來大火的愛情 + 美食喜劇電影《喜歡你》以輕鬆愉快的姿態圈粉無數，片中所有美食的製作過程都用令人眼花繚亂的方式展示出來。每道菜品的色彩之艷麗，動作之美感，擺盤之高級，把食物的色香味烘托並「神化」。

暖胃又暖心的劇情，淡淡的，卻也動人。不由地讓人想要衝進廚房，大顯身手，牢牢抓緊另一半的心（與胃）。

但不是所有人都有做菜天賦，沒關係，廚藝不夠賣相湊！棄繁從簡，我們從美味的早餐開始。你大可學習 Ins 美食博主用一些簡單的食材，製作出堪比米其林的豐盛餐點。

# 晨曦朝陽，讓愛蔓延 #

認真吃早餐是一種生活態度，該有的儀式感必不可少。正如這位來自東京的 Ins 博主，經過麵包、蔬菜、肉類、雞蛋等簡單食材的精心組合後，會有種莫名的食慾，這就是早餐儀式感帶來每日驚喜。

手沖咖啡，香氣四溢。其餘大多是半成品食材，輕烘焙、直接擺盤皆可，而注重營養均衡，也是博主搭配早餐的一大準則。

木質的檯面，簡約的線條，配以種類豐富的食物，色彩對比強烈而有衝擊感，活生生「把人都看餓」，是對博主曬出每頓早餐最真誠的一句讚美。

# Instagram: keipics #

這是 Ins 上最受歡迎的賬號之一，直譯過來叫「對稱早餐」，博主來自倫敦。在眾多美食賬號中脫穎為此，是因為其特有的風格與擺拍方式。

除了麵包、煎蛋、Yogurt、鬆餅、水果、沙拉這些大家見慣的早餐菜式之外，中式的蒸包、饅頭、油條、雜錦粥、荷蘭煎餅、日本和菓子、舒芙蕾蛋卷、印度雞蛋蔥豆飯和彩虹蛋糕等，各式各樣來自不同國家的風味菜肴，也都出現在了鏡頭之下，365 天不重樣。

如此低調的秀恩愛方式，可謂高級又實在！但也相對明顯的增加了只做早餐的時間成本，適合不用坐班的人士。

# Instagram: symmetrybreakfast #

這個馬來西亞博主的賬號 PO 出的早餐特別適合健身達人與正在瘦身、減脂的人士，少油、少糖是硬性指標，因此口味偏清淡，但絕對健康。

清水焯菜保留了菜中的營養元素，一份洋氣又養眼的元氣早餐，給你的一天加滿活力。

不僅豐盛、營養均衡，且滿足你「越吃越瘦」的心理期許，可謂早餐中的良心餐！

# Instagram: jass.fitfood #

牛油果沙拉 × 歐式麵包

用料：雞蛋／牛油果／歐式麵包／花生醬／芝麻／海鹽

煮雞蛋與牛油果切塊中，加入少許海鹽，撒上芝麻；麵包切片，塗抹花生醬；沏一壺花果茶，擺兩個小金橘 + 兩塊生巧，完成！

# Tips：煮雞蛋前可在雞蛋大頭扎一個眼，防止雞蛋護皮不好剝 #

水波蛋三明治 × 草莓醬三明治

用料：白麵包片／雞蛋／生菜／火腿／黑胡椒／海鹽／草莓醬

白麵包片切掉四邊，對半切成三角，抹草莓醬；水波蛋用 80 度左右的水，在鍋底倒扣一個盤子，雞蛋輕倒入鍋內盤底上，4 分鐘後撈起；麵包片上放生菜、火腿、水波蛋，撒上黑胡椒與海鹽；沖泡掛耳咖啡，完成。

# Tips：水波蛋要低溫慢慢煮，無需攪動 #

火腿煎蛋 × 麥片酸奶

用料：火腿／雞蛋／全麥麵包／酸奶／堅果／芒果

起鍋煎蛋、煎火腿；酸奶塗抹全麥麵包片；堅果放入酸奶點綴；切芒果擺盤，完成。

# Tips：煎蛋不用放鹽 #

全麥香蕉鬆餅 × 黑椒蘆筍

用料：全麥粉／牛奶／香蕉／蘆筍／黃瓜／胡蘿蔔／黑胡椒／海鹽／蜂蜜

全奶粉用牛奶調成糊狀，用平底鍋或餅鐺做成鬆餅，當香蕉點綴蜂蜜調味；黃瓜、胡蘿蔔切片擺盤；蘆筍撒上黑胡椒和鹽包在錫紙里入烤箱 8 分鐘，即完成。

# Tips：蘆筍的清洗與鬆餅麵糊可在前一晚備好 #

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