身體各器官最「愛」哪種食物

身體各器官最「愛」哪種食物

來源:《人生與伴侶》 來稿者:王武

-　　近日，美國ＭＳＮＢＣ網站為讀者提供了一份有趣的「器官食譜」，告訴你各個器官最愛哪種食物。 　　眼睛——雞蛋 蛋黃中含類胡蘿蔔素、葉黃素、玉米黃素等抗氧化物，能夠幫眼睛延緩衰老。 　　大腦——圓白菜 西藍花、菜花、圓白菜等十字花科蔬菜中都含有「乙醯膽鹼」，可健腦，促進記憶。研究表明，每天吃兩種甘藍類蔬菜，如圓白菜，認知功能的下降速度可減慢４０％。 　　皮膚——西紅柿 西紅柿是最好的「防晒霜」。因為它富含天然強力抗氧化劑——番茄紅素。每天只需攝入１６毫克番茄紅素，就能將晒傷的危險係數降低４０％。 　　鼻子——葵花子 葵花子是維生素Ｅ含量最為豐富的食物之一。在中國，超過四千萬人患有過敏性鼻炎。而維生素Ｅ是出色的抗氧化劑，有維護免疫系統的作用。每天吃３０克葵花子就能補充所需維生素Ｅ量的４６％。 　　嘴唇——核桃 每天吃幾個核桃，就能擁有水潤不幹燥的雙唇。因為核桃富含的歐米伽－３脂肪酸有助於調節新陳代謝。 　　牙齒——獼猴桃 獼猴桃的維生素Ｃ含量在水果中名列前茅，可算是牙齦的守護者。義大利研究人員發現，如患有牙周疾病，每天吃個獼猴桃，不但能有效緩解，還可使患口腔癌的風險降低５０％。 　　指甲——牛肉 如果你的指甲正漸漸失去往日的光澤、較脆、易劈裂，最快捷的補救辦法是補充蛋白質和鐵。在日常飲食中，牛肉不但含有豐富的蛋白質，含鐵量也名列榜首，並且其所含的鐵容易被人體吸收。 　　胸部——菜花 新鮮菜花有很好的抗癌作用，刺激人體分泌能夠阻止乳腺癌細胞生成的酶。 　　心臟——蘆筍 蘆筍中富含的葉酸能夠減少高半胱氨酸，後者是一種能夠引起發炎的氨基酸，會增加患心臟病的風險。 　　腸胃——豆豉 高纖維食物有助於保護胃部，改善腸胃功能。豆豉以大豆為原料，經發酵製成，含益生菌，能夠改善消化功能。所以，做菜不妨加點豆豉。 　　骨骼——巧克力 巧克力富含鎂元素。美國田納西州大學的科學家認為，大量補充鎂能增強骨密度，每天吃３０克黑巧克力，就能保持全身的骨骼健康。 　　肌肉和關節——橄欖油 橄欖油中的單不飽和脂肪酸是一種抗代謝分解物，可以保護肌肉和關節不受破壞。 　　 　　據《大眾健康報》
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