調料神器豆瓣醬里的豆瓣是什麼？

豆瓣醬可謂是很多人的救命調料，炒飯，炒菜，煮湯，各種食物加上豆瓣醬就感覺得救了，這餐不錯了，調料神器豆瓣醬那麼神，裡面的豆瓣是什麼？

豆瓣醬是有名的川菜調料，紅油誘人，回味無窮，給食材帶來人們喜歡的香辣的味道，購買方便，入味快捷，很實在的做菜法寶。

豆瓣是以紅辣椒、蠶豆、食用鹽、麵粉等為原料發酵而成辣醬調料。辣的痛快，醬香濃郁，蠶豆綿軟，口感豐富，極致入味，快速拯救了想吃辣的味蕾。

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