夏天貪吃這物竟易把命丟了

夏天了，人們開始吃起了河鮮海鮮，我們知道河鮮海鮮的營養價值很高，但是有些人因為貪吃造成了身體的不適，吃螺肉也是如此，原本它是人們愛吃的一道菜式，沒想到卻給身體帶來了傷害。

張先生特別喜歡吃河鮮海鮮，這是他和朋友聚會時必點的菜式。近來，他家附近一家食肆推出一道叫做「涼拌螺肉」的新菜式。「我覺得味道很不錯。」他帶朋友去吃了好幾次，每次必點這個菜，「朋友們和家人都沒有怎麼吃，就我一個人吃得特別多。」

過了一段時間後，張先生出現了發熱、頭痛等癥狀，並持續多日，還伴有右側肢體麻木，刺痛不退一個多月。專家在張先生的血液檢驗中發現「嗜酸粒細胞增多」，隨後又對其進行了核磁共振MRI檢查。

結果提示有「頸椎、腦內信號異常」，加上多所醫院都有「脊髓炎」的診斷，基本上這些特徵都符合廣州管圓線蟲病的典型癥狀。

「只要之前的這些診斷結果是準確的，加上患者自訴曾經食用生福壽螺的經歷，有感染源及臨床癥狀，基本上就可以下這個臨床診斷了。」但要得到最終確診結果，必須要對患者血樣進行廣州管圓線蟲血清抗體檢測。

於是，張先生聯繫上專家進行血清抗體檢測，結果血樣抗體呈陽性反應，證實其確實患有廣州管圓線蟲病。

2危害:嚴重病例可導致死亡

隨著人民生活水平提高和飲食方式的多樣化，各種生冷風味食品、未經煮熟的菜肴以及腌製品等不斷進入人們的生活，增加了食源性寄生蟲對人類的侵犯。以廣州管圓線蟲病為主的食源性寄生蟲病就是其中一種。

廣州管圓線蟲病例目前發現比較少，專家提醒市民不可疏忽大意。廣州管圓線蟲幼蟲在人體內移行，侵犯中樞神經系統，寄生於腦脊液中，引起嗜酸性粒細胞增多性腦膜腦炎或腦膜炎。

所以中樞神經系統的病變較明顯，癥狀較重，臨床病例也以中樞神經系統癥狀多見，常表現為持續性頭痛、全身酸痛、食慾下降、噁心、嘔吐、頸部僵直、精神異常等。

此外，還會出現頭痛劇烈，呈脹裂樣痛，具緊箍感，而腦膜刺激征則常較輕，部分患者可出現發熱、丘疹或蕁麻疹、表情淡漠、局部皮膚痛覺過敏、胸痛。

約30%患者出現皮膚感覺異常，如刺痛、灼痛、麻木感等，大小便失禁，病理反射，視力減退，腦神經損害。嚴重病例可有視盤水腫、視網膜靜脈擴張、癱瘓、嗜睡、昏迷，甚至死亡。

3提醒:少吃生鮮不喝生水

據悉，廣州管圓線蟲多存在於陸地螺、淡水蝦、蟾蜍、蛙、蛇等動物體內，如果不經煮熟就食用這些動物，很容易感染廣州管圓線蟲。

感染後的主要癥狀是劇烈頭痛，走路、坐下、翻身時頭痛會加劇，伴有發熱、噁心、嘔吐、頸部疼痛等。該病無特效藥，但診斷治療及時的情況下，絕大多數病人預後良好。

專家表示，人雖不是廣州管圓線蟲的正常宿主，但可以因為食用了未經煮熟的或生的含感染期幼蟲的軟體動物、蛙類、蟾蜍、魚、蝦、蟹、被污染的蔬菜、瓜果或喝生水等，而感染上以嗜酸性粒細胞增多性腦膜腦炎或腦膜腦炎為主要特徵。

以急性劇烈頭痛並伴有腦脊液中嗜酸性粒細胞顯著升高為主要臨床表現的寄生蟲病，目前認為廣州管圓線蟲是人類嗜酸性粒細胞增多性腦膜腦炎的主要病原體，不及時治療會導致死亡。

結語

專家提醒市民，日常生活中，不要吃生或半生的螺類或魚類，不吃生菜、不喝生水。此外，還應防止在加工螺類的過程中受感染。