運動後需補充的營養元素

1、28%的運動者缺乏維生素E：每天需補充維生素E。維生素E能增強免疫力，天然高脂的植物油、堅果和種子等，通常含有豐富的維生素E。

補充方法：多準備一些穀物食品，例如麥片，通常一杯麥片含15毫克維生素E。

2、20%的運動者缺鐵：每天補充18毫克鐵。鐵能輸送身體所需的氧氣，但只有家禽類的肉中所含的亞鐵血紅素才能直接被人體吸收。蔬菜中的鐵元素吸收率就沒有那麼高。

補充方法：每天吃一些瘦肉，肉類顏色越紅，它可能含有的亞鐵血紅素就越多：牛肉含鐵量比雞肉或豬肉高。另外，10個蒸熟的蛤蜊寒鐵量達26.6毫克。

3、大部分運動者日攝取鉀元素不到推薦量的一半。鉀有助於肌肉收縮，調節流汗時的體液和礦物質平衡。造成缺鉀的原因，通常是水果和蔬菜吃的不夠多。

補充方法：最富含鉀元素的食物包括：香蕉、馬鈴薯、蠶豆和番茄醬。

4、至少半數運動者缺鋅：每天補充8毫克鋅，能幫助調節新陳代謝。

補充方法：多吃豆類食品，每天喝杯豆類麥片就能補充足夠的鋅。另外生蚝的含鋅量也極高。

5、大部分運動者每天攝取的鎂元素只有推薦量的72%。鎂是產生能量和肌肉活動的基本元素，缺鎂的原因，海鮮吃的太少。

補充方法：多吃海鮮