家裡種生薑, 全家都安康! 教你花盆種姜的秘密

06-17

生薑家家有，作為菜肴配料也是必不可少的，但是你知道生薑養生的妙用嗎?快來看看吧，小小生薑，大大作用！

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下面就介紹一下生薑養生的奇妙作用：

1、抗菌消炎

「冬吃蘿蔔夏吃薑，一年四季保健康」，夏季勿忘生薑養生，盛夏季節，細菌和病毒十分活躍，容易誘發腹痛、腹瀉或食物中毒。若適當吃點生薑，或用乾薑加綠茶沸水沖泡後飲之，常能起到有效防治作用。生薑具有某些抗菌藥物的作用，尤其是抗擊消化道沙門氏菌效果明顯。

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2、治療傷風

民間曾流傳「三片生薑一根蔥，不怕感冒和傷風」。患傷風感冒喝姜蔥紅糖湯，既能補充體內丟失的水分，起到降溫、退燒和殺菌作用，又能幫助發汗和排尿，有利於排出體內毒素。

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3、開胃健脾、促進食慾

在炎熱的夏天，因為人體唾液、胃液分泌會減少，因而影響食慾，如果飯前吃幾片生薑，可刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食慾。這就是人們常說的「冬吃蘿蔔，夏吃薑」，「飯不香，吃生薑」的道理。

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4、防暑、降溫、提神

在炎熱的氣溫下吃一些生薑能起到興奮、排汗、降溫，提神的作用。對於有一般暑熱表現，如頭昏、心悸、胸悶、噁心等情況的病人，適當喝點薑湯是大有裨益的。中國傳統的防暑中成藥——人丹就含有生薑成分，其作用就是健胃、提神、醒腦。

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5、殺菌解毒、消腫止痛

科學研究發現，生薑能起到某些抗菌素的作用，尤其是對沙門氏菌效果更好。在炎熱的氣溫下，食品容易受到細菌的污染，而且生長繁殖快，容易引起急性胃腸炎，適量吃些生薑可起到防治作用。生薑提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺來頭陰道滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒。另外，可用生薑水含漱治療口臭和牙周炎。

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6、防暈車、止噁心嘔吐

吃生薑具有防止噁心、止嘔吐的作用，如果有由於某些運動而引起的「運動適應不良症」，吃點生薑就可以使其驪到緩解。

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7、消除腳臭

浸泡時加點鹽和醋，浸泡15分鐘左右，抹乾，加點爽身粉，臭味便可消除。

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8、防止頭皮屑

然後再用熱姜水清洗頭髮，可有效防治頭皮屑掉落。此外，經常用熱姜水洗頭，對禿頭亦有一定治療效果。

注意：姜素以葯食俱佳見稱，經常食用能保健強身，養生益壽，但陰虛體質的人群是不能吃薑的！

那麼，這麼萬能的生薑，家家必備小佐料，沒吃完，長芽了怎麼辦？吃了又怕中毒，扔了又覺得浪費，這麼熱愛生活的你，為什麼不「姜計就計」，把它種起來呢？

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種植方法

1、選擇那些健康完整並且外面美觀的姜塊。另外姜塊不要太大，上面應該有1～2個比較健壯的芽。將大塊的將用刀或是手掰開，並將切口處用石灰或是草木灰進行消毒，然後再播種。

如果沒有芽點可以催芽，用沙子將其埋好，澆透水，並用塑料膜進行覆蓋，溫度保持在20~30℃，大約8～10天就會出芽。

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2、花盆底部要有孔，土壤以沙質土壤為佳，如果沒有其他土壤也可以，只要注意控制排水就可以了。姜種的芽點向上或平放，排列在花盆裡面，預留5-10厘米的覆土高度，然後覆土，澆透水，放在溫暖的地方就可以了。

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3、種植後一個月，綠色的小苗已經長出來了。到了兩個月左右，植株就差不多40至50厘米高了。注意澆水，不要太多，只要保持土壤濕潤即可，澆水最好是在早、晚進行。陽台夏季光照很強，所以需要遮陰通風。

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4、採收時候，一手壓著其他植株的根部，一手將選擇的植株姜塊拔出來。整株清洗後就可以食用了。

生薑不僅可以吃還可以當盆栽觀賞，而且操作起來簡單易行，生薑的葉子會散發淡淡的香味哦！

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不起眼的生薑居然有這麼大、這麼多功效，是不是覺得很不可思議?尤其對於中來年人來說生薑養生真的是很不錯的喲！