DIY小時候喜歡的麻花

DIY小時候喜歡的麻花

一款麻花小時候，很喜歡吃。也常常買來吃。後來說什麼垃圾油多了，也就不太買了。家裡製作，不用太多的油，一樣做出好吃的麻花。更健康了，也更衛生了。當然也就更喜歡了。

原料：

中筋麵粉200克、白糖20克、水80克、冷的熱油20克、小蘇打1克、炸的油少許。

份量：

8克每個，大約38個，總重量250克。

做法：

1、植物油先煮開，放涼。然後中筋麵粉加入糖，小蘇打，水，攪拌後，加入放涼的油揉成麵糰；

2、醒30分鐘後，分成8克左右的小劑子；

3、將每個小劑子搓長蓋上保鮮膜；

4、醒5分鐘後，再搓長；

5、將搓長的小麵條，再搓成40厘米長的長條；

6、將兩邊對摺；

7、旋轉；

8、捲成麻花形狀；

9、放在案板上，依次排開；

10、然後倒油鍋中炸成金黃色；

11，看鍋中的油只有這麼點。節約吧。

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