教你十五分鐘搞定一道菜,省時又美味

有時候我們做一道菜需要一兩個小時但是吃的時候卻只花十分鐘，這樣難免感覺會有時間被浪費，那麼如果在短時間之內做出一道美味的菜肴呢?今天小編就來教你！

一、臘肉炒娃娃菜

主要材料：臘肉（250g），娃娃菜（400g）

輔助材料：姜（適量），蒜（適量），鹽（2g），耗油（40g），香蔥（25g），剁椒（20g）

做法：

1.把姜和蒜用到剁成末，臘肉洗乾淨放入鍋中煮熟

2.煮熟後的臘肉撈出來用刀切成片放在盤子備用

3.鍋里放油燒熱，加入薑末和蒜末炒香

4.然後放入娃娃菜進行煸炒，加入鹽和耗油最後放入臘肉片翻炒片刻即可上菜

二、香炒藕片

主要材料：藕（2個），青椒（1個）

輔助材料：醋（1勺），料酒（1勺），醬油（1勺），花椒（適量），姜（適量），鹽（適量）

做法：

1.把藕片洗乾淨用刀切成片不要太厚口感不好

2.鍋里放水放入藕片過一下撈出放涼

3.把姜和青椒用刀切成絲段，鍋里放油燒熱加入薑絲炒香

4.開啟放入藕片，加入醬油，料酒，鹽，最後放入青椒即可完成

三、年糕炒臘腸

主要材料：年糕（適量），臘腸（半根），黃芽菜（適量）

輔助材料：牛肉醬（半勺），鮮醬油（適量）

做法：

1.年糕提前用清水浸泡，浸泡好切成片，臘腸也切成片，黃芽菜切成小段

2.鍋里放油燒熱加入切好的臘腸翻炒出臘油

3.加入黃芽菜把黃芽菜炒軟，接著下入年糕炒軟

4.倒入牛肉醬和鮮醬油翻炒均勻即可出鍋

四、蔥爆小鮑

主要材料：鮑魚（適量），蔥（2棵）

輔助材料：耗油（20g），鹽（適量），生抽（15ml），白砂糖（2勺），料酒（15ml），色拉油（適量）

做法：

1.把鮑魚洗乾淨，把姜切成片，鍋里放水加入薑片燒開加入鮑魚過五分鐘

2.時間到後撈出鮑魚把鮑魚肉取出

3.取出的鮑魚用刀在鮑魚身划上幾刀

4.蔥切成段，鍋里放油燒熱加入蔥段煸炒出油，然後下入鮑魚

5.加入耗油料酒和生抽，撒點鹽和白砂糖即可上菜

五、茨菇炒肉片

主要材料：肉片（70g），茨菇（4個）

輔助材料：蒜葉（1把），糖（半勺），鹽（半勺），玉米油（2勺）

做法：

1.把肉洗乾淨切成片放入碗中加入鹽和料酒腌制十五分鐘

2.茨菇的皮去掉切成片，蒜葉洗乾淨切成段

3.把姜切成絲鍋里放油把薑絲下入鍋中爆炒，然後放入肉片翻炒均勻

4.加入切好的茨菇翻炒，放入適當的水蓋上蓋子燉煮1分鐘

5.開蓋加糖上鹽，加蒜葉炒均勻既出鍋

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