有關牛奶的10個謠言 最佳鈣源被黑得太嚴重了!

你還在糾結孩子喝牛奶那些事兒么？今天，我們就掰扯一下牛奶。

之所以要寫牛奶，因為實在看不過去牛奶被黑得這麼嚴重。而牛奶又是孩子從小到大身體必需的，非常非常關鍵的一種食物，不寫都對不起我辛苦考下來的營養師證。

絕大多數發達國家嬰兒的餵養指南建議，一歲以上嬰幼兒可以直接喝牛奶，而且盡量使用杯子而不是奶瓶，奶瓶用久了影響牙齒髮育。

1歲前之所以不推薦喝牛奶，是因為牛奶中的鹽分和蛋白質都高於母乳和配方奶粉，會增加寶寶腎臟的負擔，有可能引起過敏。而牛奶中的鐵含量又不足，無法滿足寶寶的營養需求。

所以在1歲前，還是母乳或配方奶粉更適合寶寶。 1歲之後，基本啥啥都能吃了，就沒必要完全依賴昂貴的配方奶粉。

嬰兒奶粉安全性暫且不提，長期飲用配方奶的寶寶，可能會比喝母乳、牛奶的孩子更容易發胖。

中國營養學會提出，我國2-3歲兒童的膳食鈣每天推薦量為600mg，4-5歲兒童為800mg。奶及奶製品中鈣含量豐富且吸收率高，是兒童鈣的最佳來源。

每天飲用300-400ml奶或相當量奶製品，可保證2-5歲兒童鈣攝入量達到適宜水平。牛奶中的鈣、鉀、鋅、磷、鎂、維生素A、維生素B2、維生素B12等必需營養素比較豐富。

不能空腹喝牛奶？

有許多調查顯示：中國人有超過九成的人乳糖不耐受，喝了含乳糖的牛奶會發生肚子不舒服、腸鳴、腹瀉等。 因為他們的腸道里缺乏一種消化分解乳糖的酶——乳糖酶。

但是，大部分寶寶不會缺失這種酶，因為他們從小就吃母乳或者配方奶，體內這種酶一直存在。

而成人則是因為不經常飲用牛奶導致的乳糖酶退化。這個數據也說明了中國人的奶飲用量長期不達標。

所以，寶寶可以空腹飲牛奶。

喝牛奶前需要煮沸？

牛奶不須煮沸後再喝，再次煮沸，會破壞牛奶中的部分營養物質。早市買的鮮牛奶例外，那些沒有經過滅菌處理的生鮮乳，必須煮沸後才能飲用。

但有種私人推著小車售賣的奶製品，雖說新鮮，但不推薦給孩子飲用，還是品牌的有保障一些，你說呢？

喝牛奶的最佳時間

早、晚是喝奶的最佳時間，一般在飯後半小時或者睡前一小時喝牛奶比較好，早飯後喝牛奶，能保證孩子一天的營養;晚上喝牛奶，不但有助於睡眠，而且有助於人體對其營養成份的吸收。

喝後一定給孩子刷牙，還有，睡前別忘了上廁所（簡直操碎心）。

如何選擇奶製品

一歲以上可以喝純牛奶，選擇牛奶不一定太固定的牌子，啥促銷力度大就搞啥，不囤貨。

盒裝牛奶保質期較長，是因為經過了高溫滅菌的效果，所以，說裡面添加了防腐劑的小朋友一定是你們想多了。防腐劑也挺貴的呢，你造么？

而到底是選擇巴氏奶（保質期4-7天）還是盒裝奶這個全憑自己喜好啦，如果家附近有巴氏奶站，或者有固定的送奶公司，也是一個不錯的選擇。

而盒裝奶在營養價值上比巴氏奶缺少的僅僅是幾種熱敏性維生素，所以媽媽們不用糾結，畢竟咱的娃也沒指望靠牛奶補充維生素是吧？

不喜歡喝牛奶或者乳糖不耐受的一歲以上寶寶，酸奶也是不錯的選擇。市面上銷售的酸奶大多含糖量高，媽媽們可以嘗試在家裡做酸奶給寶寶吃。主要的營養素都在，而且還增加了益生菌。

如果覺得太酸口感不好，可以少量放糖或者用含糖量較高的水果搭配著吃，口感和顏值都是一流的呢！

乳酪好不好

乳酪是濃縮了的牛奶，是兒童補鈣的好幫手。可惜的是，市面上銷售的大多數兒童乳酪都不適合給三歲以下的孩子吃，原因只有一個——含鹽量高。

媽媽們會說，我給寶寶吃的乳酪是含糖的哦，一點也不咸，肯定沒有鹽！其實不然！

大家選購乳酪的時候，後面的營養標籤會標註鈉含量，中國營養學會建議對於1-3歲幼兒則不超過650毫克，再稍大一些的兒童不要超過900毫克。

如果孩子特喜歡吃，也要盡量選用含鈣量高而鈉含量比較低的產品。

牛奶不能和七七八八配伍？謠言止於智者。這牛奶的各種謠言不要太多：

牛奶不能和巧克力一起吃？你讓巧克力牛奶情何以堪？

牛奶和榴槤會產生砒霜？火的不得了的榴槤千層會不會變成鶴頂紅？

牛奶和橙汁不能一起喝，因為橙汁酸性高，和牛奶一起喝會結塊？你考慮過胃酸的感受么？結塊又怎麼樣……胃酸那麼酸，牛奶在肚子里都是結塊的。不信喝完了吐出來看一看。

柿子，雞蛋......通通都是謠言！

哦不，有一點是對的：牛奶不能用來送服藥物。不止牛奶，茶水，果汁，都不行，老老實實白開水。

生活中,食物相剋的說法也非常多。專家表示,絕大部分只可能影響吸收，有些則是以訛傳訛。

豆漿不能代替牛奶， 豆漿只有牛奶含鈣量的十分之一。

乳飲料市面上的復原乳、乳飲料不屬於牛奶。看配料表就一目了然。

不推薦給小寶寶喝這些東西，因為裡面的糖分和各種香料會讓寶寶喜歡上，從而不利於培養良好的飲食習慣。

但是對於大寶寶，偶爾喝一下不要緊啦。只要從小養成好習慣，多吃自然的食物，長大後孩子也會不自覺的排斥那些加工後的味道。

牛奶引起性早熟？

忍不住最後再辟個謠，牛奶會引起性早熟？假的！

牛奶的好處這麼多，千萬不要在給孩子喝奶的這個問題上畏首畏尾了。大膽的給孩子喝牛奶吧。

強壯一個民族，從一杯奶開始！

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