0～3 歲如何補鐵？看這篇就夠了，6道補鐵輔食，寶寶從此不再缺鐵

當寶寶長到 6 個月時，寶爸寶媽就得注意一件大事——給寶寶補鐵。

今天，小優給大家推薦幾款適合0-3歲寶寶的高鐵輔食，寶媽照著做，再也不用擔心寶寶缺鐵啦！

足月出生的寶寶，已經從媽媽體內帶來了可以滿足自己 4～6 個月成長所需的鐵，因此在添加輔食前是不需要額外補充鐵的（早產兒或媽媽孕期嚴重缺鐵的例外）。

但發育至4～6 個月後，寶寶體內原本的鐵儲備量開始不足，寶媽們要及時添加富含鐵元素的輔食，這時高鐵嬰兒米粉就是不錯的選擇，保障寶寶健康生長發育。

6 個月左右寶寶就開始吃輔食啦，除了最方便的高鐵米粉以外，還可以給寶寶添加一些其他的高鐵食物（當然是在寶寶不過敏的前提下）比如：紅肉泥、肝泥、雞鴨肉、魚類等，這些食物中的鐵，吸收也容易。

適合月齡：6個月以上

原料：牛肉（裡脊或腿）、南瓜、蔥姜適量

做法：

1. 牛肉涼水浸泡，除去血水。

2. 切成小塊後下鍋，焯出血沫。

3. 焯水後的牛肉放入高壓鍋，並加入適量蔥姜煮至酥軟。

4. 南瓜去皮、切塊，小火水煮至酥爛，壓成南瓜泥，也可以用輔食機或料理機打成泥。

5. 將煮好的牛肉取出，加水放入輔食機或料理機打成泥。

6. 將南瓜和牛肉混合即可。

豬肝作為公認的補鐵佳品，非常適合缺鐵性貧血的寶寶。但是，豬肝是排毒器官，膽固醇也比較高，所以一周給寶寶食用1-2次即可。

適合月齡：7個月以上

食材：新鮮豬肝

做法：

1. 首先將豬肝洗凈後切片，然後用流水反覆沖洗幾遍，建議水龍頭開到最大，利用水的衝勁兒充分的洗去豬肝的血水，直至豬肝變色。

2. 沖洗乾淨後放入清水中，同時加入檸檬片和薑片，浸泡一個小時，期間更換2-3次清水，直到浸泡後的水已經很乾凈為止。

3. 將泡凈的豬肝和檸檬片一起冷水下鍋煮沸騰（因為如果熱水下鍋的話，豬肝表面很容易熟，而腥味就被封閉在裡面了）。

4. 水開了，去除血水和浮沫，將豬肝撈出，再用清水洗一遍。

5. 鍋中另加水，放入豬肝和檸檬片，再煮5-6分鐘。

6. 將煮好後的豬肝撈起、瀝干、放涼。

7. 將豬肝撕成丁，用料理棒攪拌成泥，因為豬肝比較干，所以攪拌的時候可以加少許溫水。

8. 豬肝泥製作完成。

適合月齡：8個月以上

食材：豬肝、菠菜、檸檬、薑片、胡蘿蔔、寶寶碎面

做法：

1. 豬肝切成條狀，檸檬切片

2. 將豬肝沖洗乾淨，放入碗中浸泡一個小時，期間多換幾次水直至水不再渾濁。

3. 將洗凈的豬肝放入鍋中焯一下，去除血水和浮沫。

4. 接著再換一鍋乾淨的水，入鍋煮幾分鐘，將豬肝煮熟。

5. 菠菜洗凈，下鍋焯熟，撈出備用。

6. 分別將胡蘿蔔，熟豬肝，熟菠菜切碎。

7. 熱鍋，滴入少量寶寶核桃油，把胡蘿蔔入鍋翻炒一會兒，加入適量清水煮開，依次放入寶寶碎面，豬肝碎煮熟，最後放入菠菜碎適當收汁即可。

1～3 歲

1 歲以上的寶寶，每天餐桌上需要包含 4 大類食物：穀類（主食）、肉魚蛋奶（葷菜）、蔬菜水果、奶及奶製品。

這個階段每天鐵推薦攝入量為 9 毫克，仍然需要注意飲食上的鐵攝入。

每100 克黑木耳里含鐵98 毫克，比動物性食品中含鐵量最高的豬肝高出約5 倍。不過，黑木耳不適合腸胃虛弱的寶寶。

適合月齡：12個月以上

食材：木耳適量、雞蛋一個、牛奶適量、香蔥少許、黑芝麻少許

做法：

1. 黑木耳提前泡發，洗凈切絲。

2. 雞蛋加黑芝麻和香蔥打散。雞蛋液里加入適量牛奶，少許鹽攪拌均勻。

3. 卷蛋鍋加熱後，刷一層油，油熱後轉小火倒入雞蛋液，攤勻。均勻撒入木耳絲。

4. 雞蛋液快要凝固時，從一頭向另一頭捲起，卷好以後再煎2-3分鐘，雞蛋液凝固即可。

適合月齡：12個月以上

食材：豬肉200g、蔥少許、澱粉20g、15g麵粉、清水35g

做法：

1. 豬肉加入蔥入料理機打成泥。

2. 將澱粉、麵粉、清水混合成麵糊，倒入豬肉泥中攪勻。

3. 再加一個蛋清，少許油，沿同一個方向一直攪拌到上勁。

4. 容器抹油，將肉泥倒進去，用勺背或手沾水壓平

5. 放入蒸鍋，水燒開蒸25分鐘左右。

6. 蒸好放置稍涼取出，切片，最簡易的午餐肉完成

適合月齡：18個月以上

食材：牛肉、雞蛋、胡蘿蔔、蔥

做法：

1. 牛肉、胡蘿蔔、蔥全部切塊

2. 蛋黃分離，只要蛋黃

3. 蔥。胡蘿蔔、牛肉放入料理機中攪拌成泥

4. 攪拌好的肉泥中放入澱粉、蛋黃攪拌均勻，然後揉成肉丸

5. 水熱時丸子下鍋，煮差不多4-5分鐘即可