【新加坡】發現老地方的新味道(自潘潘貓)

本篇重點:鄧普西山的PS Café、牛車水的榴槤煎餅和味香園冰品、安祥山Antoinette甜品店、好逛的哈芝巷2012年的最後一次旅行去了馬來半島最南端的新加坡,北京冰天雪地,這裡是炎炎夏日。這次旅行雖然時間不長,只玩了四天,不過我也去了不少地方呢。由兩位在新加坡生活多年的美妞的引領下,我品嘗到了很多超贊的美味。接下來的三篇新加坡遊記中,就和大家一一分享。

這次去航班的時刻非常適合遊客,可以充分利用時間,去程乘坐SQ801凌晨00:10起飛,飛六個小時,下飛機放下行李就開始旅行。回程是SQ810傍晚18:10起飛,次日凌晨到。上了飛機就睡,醒來的時候五點多了,空乘在發早餐。用過早餐,推開遮光板,看到窗外的風景,有點期待。

新航飛機上掛著的聖誕節裝飾品,我的聖誕節就在新加坡過啦~

出關前,填寫一張外國人入境卡,很簡單,有中文版本參照。有一項要注意,要填寫在新加坡住地的地址。這個要提前準備好。

出關後,第一件是換錢,第二件事買了張當地的電話卡。我花50新幣買了張7天的電話卡,上網1G流量,50元新幣話費,往國內打電話8分新幣一分鐘。四天的旅行足夠了。

我覺得在新加坡最方便的交通方式就是坐地鐵MRT

上次來新加坡坐MRT,卡有1元押金,還要去退。這次來用了新的地鐵卡,可以充值使用6次。

把行李放到位於百勝皇后街的酒店後,就開始了當天的旅行,第一站去有很多餐廳的鄧普西路。這個街區是新加坡很火熱的餐飲休閑區之一,也是新加坡的美食地標!早飯吃得早,肚子已經叫喚上了,出門打車直奔鄧普西路。

這個林立著各色餐廳酒吧的食尚領地四周植被繁茂,寧靜優雅,不禁喚起人們的懷舊情懷。在這個距離烏節路不遠的世外桃源,可以暫時遠離城市喧囂,尋得片刻悠然自在。這裡還有許多美術畫廊、古董傢具店鋪,周末農貿市場。鄧普西路過去曾是一個軍事據點。殖民時代遺留下來的黑白建築如今已翻建成特色商店和餐廳,這裡有咖啡館、印度咖喱餐館、歐洲風味餐廳、海鮮餐館和高級超市可以選擇。

而我要找的是朋友推薦的PS Café,這家店深藏於樹林中,大門很隱蔽,我找了好一會兒,問了一個帥哥才找到的。餐廳在一個幽靜的獨棟別墅里。

走了一大圈,出了一後背的汗,坐下來休息休息,落落汗。然後點餐~

點了塊雙重巧克力蛋糕,沒想到特別大一份,超級香濃,熱乎乎的蛋糕上淋著巧克力醬,還搭配了香草冰激凌。吃這蛋糕總要舔嘴唇,因為巧克力醬總會沾在嘴上。剛開始吃前兩口的時候覺得特別過癮,後來越吃越覺得有負擔了,這怎麼吃得下呢~

首點當然是PS 招牌漢堡。鮮嫩多汁的和牛肉餅,再搭配上濃滑的camembert 芝士、培根、番茄和酥脆洋蔥圈。入口剎那,即使湧起了放縱的罪惡感,那也絕對值得原諒。

還有那和手指一樣粗的炸薯條,只要開始吃,就不能停下來了。啊~今天中午胖死姐算了!!!

PS Café營業時間: 周末9:30——17:00最後訂餐時間:16:00 ;品茶時間 :11:30——17:00最後訂茶時間:17:00晚餐時間 :周一至周四和周日18:30——00:00最後訂餐時間22:30酒吧最後訂酒時間23:00周五和周六18:30至凌晨2:00最後訂餐時間22:30 酒吧最後訂酒時間凌晨1:00預算 :人均消費40-80新元地址:鄧普西山路哈丁路28號(28b Harding Road, Dempsey Road)

畫廊一瞥

另一家好玩的餐廳

吃飽了,在鄧普西山路逛逛也不錯!

新加坡真是個熱帶島國啊,說下雨就下雨,而且是嘩嘩的。跑到公車站避避雨,坐車去牛車水和@地瓜的味道生活 見面去。

到了Chinatown 牛車水雨也停了,真好!

牛車水上的紅頭巾雕像,「紅頭巾」三水婆是早年新加坡對當地從事建築粗工的廣東三水縣籍華僑婦女的稱謂。她們頭戴鮮紅頭巾,飄洋過海到異域謀生,面對移民早期惡劣的生存環境,自尊自強、團結協作、無私奉獻,通過自己的辛勤勞動,改變自身的生活,也為新加坡的各項建設做出了巨大貢獻,逐步受到海內外社會各界的尊重,「紅頭巾」進而成為對三水婆獨有的尊稱。

懷舊與現代交織在一起的牛車水

地瓜帶我去一家她非常喜歡的新加坡路邊美食,在牛車水珍珠坊樓下的榴槤煎餅。

一個煎餅1.5新元,到了新加坡一定要多多吃榴槤美味哈~

脆脆微熱的煎餅夾著一大坨冰凍鮮榴槤肉,吃起來真是太過癮!

接下來地瓜又領我去牛車水裡的味香園甜品店。

這家是賣花生起家的

好吃的還真多呢~

地瓜點了抹茶紅豆冰和馬蹄糕,味道清爽,很適合俺們的口味。

味香園家的小廣告

作為新加坡最古老的印度興都廟,馬里安曼興都廟的歷史最早可追溯至1827年。興都廟位於牛車水,是由來自印度南部納加帕蒂南與古德洛爾地區的移民修建而成。馬里安曼興都廟外觀莊嚴華麗。廟宇內部的壁畫、神像,做工精細、栩栩如生。寺廟大門雕刻著極富色彩的印度教諸神、動物、人物。

佛牙寺龍華院與博物館, 寺中供奉了佛教徒的聖物——佛牙舍利,置於由信徒捐資打造的重達 320 千克的金制舍利塔之中。這個寺廟是我見過的最豪華的寺廟了,四層不僅有金舍利塔還鋪著金地磚,裡面還有電梯呢。

建於1826年的詹美回教堂是Chulias人在牛車水最早建造的三座回教堂之一。Chulias人是來自南印度科羅曼代爾海岸的泰米爾回教徒。與毗鄰的馬里安吳興都廟一樣,回教堂是這一華人地區醒目的風景線。新加坡是包容開放的,一條街上同時坐落著回教堂、印度興都廟和佛牙寺。

在佛牙寺對面有個在當地還挺有名的巴沙,就是大排檔啦~

裡面有很多經濟實惠的美食檔

我們是下午五點多到了,有幾家很受歡迎的攤位都已經售罄關門了。想要來品嘗限量的美味最好中午來比較合適。

我和地瓜都不餓,再加上想吃的都已經關門了,就在巴沙里逛了一圈就去安祥山了。

在從牛車水到安祥山的路上,我和地瓜見到一家的非常優雅的Antoinette甜品店,我倆就往裡面憋了一眼就走不動了,決定進去坐坐。

可愛的馬卡龍們

聽說Antoinette 的店主,曾經在歐洲餐館學藝,怪不得他家的甜品和裝修風格都是法式風格的。

記錄美好的瞬間

優雅範兒的裝飾

下面是女孩子巴拉巴拉的談心時間。

安祥山是由 Ann Siang Hill 、 Ann Siang Road 、 Club Street 和 Erskine Road 四條街組成。安祥山區的整條街遍布五、六十年代的舊房子,外表雖然古老,但內里卻已翻新為一家家充滿潮味的型格小店,在這裡可以尋到大型商場找不到的潮流服飾和精品,逛累了更可以在附近找間環境優雅的 Café 或酒吧嘆嘆咖啡或喝喝調酒,享受一個寧靜閑適的下午。 J J林俊傑在安詳山開了間自己的潮牌店開店,位於8A Ann Siang Hill。

安祥山老建築上的南洋花磚和地磚很迷人

從安祥山我倆又走到圖書館,原本想到裡面看看的,可是當晚是平安夜,提前關門了。地瓜說圖書館很值得看看的。

於是我倆轉戰熱鬧的哈芝巷。哈芝巷位於甘榜格南核心地帶的悠閑小街,街上都是精緻的小店,是時尚潮人到新加坡的必訪淘寶聖地,在這可以買到在市內其他購物中心無法買到的本土品牌。

一家復古商店

裡面不僅賣的箱包鞋帽是懷舊的,還出售懷舊食品。很可愛的一間小店。

夜晚的蘇丹清真寺比白天看感覺更「童話」。

蘇丹清真寺對面的巴索拉商業步行街,很熱鬧。

逛到晚上八點,地瓜還想帶我去吃好吃的,不過我真的真的很累了,這一天對於我來說真的很長,我凌晨上的飛機,然後開始了一天的旅行。在巴索拉步行街口我在一家熱鬧的小餐廳門口坐下就起不來了。

我點了杯拉茶,地瓜點了酸柑水。

我們當晚的晚餐很簡單,我點了份米線。

地瓜的叻沙,吃飯的時候我都累得快睡著了,飯後趕緊回酒店,洗洗睡了,養精蓄銳開始快樂的明天。

新加坡歌手林俊傑的《故事細膩》
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