尋覓京城古董級百年老店

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百年老店對於餐廳來說,絕對是一塊沉甸甸的金子招牌!美食文化的變遷,歷史環境的變革,一家店能經過百年風雨洗禮而屹立,一定是家好店。只可惜現在這樣的店越來越少了。無論你是吃貨與否,請都將這些餐廳當作一座博物館,讓這些美食可以代代傳承下去!

小腸陳鹵煮火燒

推薦理由:【開業於1780年】小腸陳起源於清朝乾隆年間,距今已有百年歷史,以經營老北京風味鹵煮小腸而著名。

均消:¥19

地址:東城區天壇東路

都一處燒麥館

【開業於1738年】開業於清乾隆三年,最早是以經營燒餅、炸豆腐、燒酒的小鋪,到乾隆十七年,因皇帝賜名,又送一「虎頭」匾而出名。現在主要出品燒賣、魯菜風味炒菜。

均消:¥55

地址:東城區前門大街38號

爆肚金生隆【開業於1893年】金生隆是北京老字號餐飲品牌,傳統老北京的風格,已歷經四代,一百多年。本號清真,包括豆製品、魚類、雞類或牛羊肉製品。爆肚和涮肉的某些品種每日出貨量有限,去晚了可能沒有,這裡的爆肚共有十三種,有的是在其他店不多見的,比如羊肚仁,一盤羊肚仁需要六個整羊肚才能做成,這是一般店所做不到的。羊肚仁、羊肚領、羊肚板、劉建章羊腦、清真烤羊肉、扒羊肉條、金生隆五香燉牛肉……

均消:¥106

地址:西城區德外安德路六鋪炕1區6號樓

砂鍋居【開業於1741年】開業於清乾隆六年(公元1741年),以經營「王府菜」見長,有砂鍋白肉、砂鍋吊子、九轉肥腸等獨具特色的名菜。用砂鍋烹制出的菜軟爛不膩,蘸調兌的佐料更濃香適口。

均消:¥79

地址:西城區西四南大街60號

桂香村【開業於1916年】始建於1916年,它的歷史淵源可以追溯到清朝中期。招牌點心鮮花玫瑰餅選用的都是北京門頭溝妙峰山的鮮玫瑰,切開后里面是黏軟的溏心桂花和玫瑰花,吃在嘴裡香氣品溢,內陷做的勝稻香村無數。

均消:¥25

地址:西城區新街口南大街139號

便宜坊烤鴨店【開業於1416年】創業於明朝永樂十四年,已有近600年的歷史。堪稱京城老字號的「鼻祖」,明朝抗倭名將楊繼盛曾為便宜坊題匾。以燜爐烤鴨聞名天下。

均消:¥115

地址:前門大街東側鮮魚口老字號餐飲一條街

六必居【開業於1530年】始於明朝嘉靖九年,最出名的是它的醬菜,它也是北京醬園中歷史最久、聲譽最顯著的一家。

均消:¥31

地址:東城區王府井大街255號百貨大樓內

烤肉宛飯莊【開業於1686年】開業於清康熙二十五年(公元 1686 年),享譽京城的清真老字號,烤肉界中南宛北季的南宛就是指這兒。烤牛肉鮮香細嫩,火候正好;烤羊肉酥鬆嫩滑,一點異味沒有。

均消:¥90

地址:南禮士路58號

壹條龍飯莊【開業於1785年】創建於乾隆50年(公元1785年)是北京比較早的有名回民涮羊肉館。相傳光緒皇帝慕名微服進店吃涮羊肉,遂改名為壹條龍。

均消:¥70

地址:前門大街27號

天福號【開業於1738年】始創於清乾隆三年(即公元1738年),醬肘子」以其肥而不膩、瘦而不柴、皮不回性、濃香醇厚」等特點而享譽京城。

均消:¥54

地址:東城區前門大街19號

月盛齋

【開業於1775年】月盛齋的醬牛肉開業於乾隆四十年,過去店裡的燒羊肉、醬牛肉等,都是論斤秤,帶著傢伙(容器)的,還可以帶走老湯。逢年過節,生意好的隊伍排到大門外。

均消:¥40

地址:前門大街1號

同和居飯店

【開業於1822年】開業與清代道光二年(公元1822年),特色的三不沾狀如凝脂,形如蒲月,色澤金黃,不得不說是飲食文化的一絕。這道菜講究不粘盤、不粘匙、不粘牙,好玩又好吃。

均消:¥114

地址:西城區三里河月壇南街甲71號

全聚德烤鴨店

【開業於1864年】創建於清朝同治三年(公元1864年),把清宮的掛爐烤鴨發揚光大,出品的烤鴨色呈棗紅,,豐盈飽滿,皮脆肉嫩,全鴨宴更是被選為國宴。

均消:¥160

地址:前門大街30號

稻香村

【開業於1895年】始建於清光緒21年(公元1895年) ,老字號的點心就是地道,品種非常多,牛舌餅、薩其馬、棗糕、豌豆黃……味道真是無人能敵,價格也不貴。

均消:¥30

地址:西單北大街130號

聚德華天烤肉季

【開業於1848年】開業於清道光二十八年(公元1848年),招牌烤肉名不虛傳,羊肉果然又嫩又香,分量也足,用芝麻火燒夾著吃,真過癮;芫爆散丹賣相誘人,口感咸鮮脆嫩,挺下飯。

均消:¥95

地址:西城區地安門外大街前海東沿14號

天興居

【開業於1862年】是由清朝同治元年(1862年)創業的會仙居與 1930年創業的天興居於1956年合併而成。炒肝的鼻祖, 炒肝芡勾的濃稠適當,標準的炒肝下料:肝少腸多,貨還算不少,咸香味足。

均消:¥16

地址:前門鮮魚口街95號

東來順飯莊

【開業於1903年】始建於1903年,以經營涮羊肉久負盛名,大銅鍋,旺炭火,咕嚕咕嚕燒得真給勁;羊肉確實不錯,湯里上下一滾就熟了,蘸上五味調和的小料,入口鮮嫩,一點不膻。

均消:¥83

地址:大柵欄7號吉龍老柵欄商城2樓

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