湖北黑頭羊生長發育規律

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家畜的生長發育因品種不同而存在很大差異，主要受到遺傳、環境、性別等因素的影響，生長發育性狀（體重、體尺）是肉羊生產的基礎性狀，隨著月齡增長而發生規律性變化，是衡量肉羊生長發育程度的重要指標，通常採用定期稱重和測量體尺的方法計算出家畜不同時期的累積生長、絕對生長和相對生長率，並通過繪製生長曲線來描述動物體重或器官質量、體尺隨年齡增長而發生的規律性變化過程，此方法被廣泛用於研究動物生長發育情況[1]，通過對肉羊生長曲線的分析研究，不僅可以動態地了解肉羊的生長過程、預測肉羊的生長規律，而且還可以指導飼養管理，提高選育效果。

麻城黑山羊是湖北省有代表性的一個地方優良肉羊品種，素以毛色純黑、繁殖力高、早熟和肉質好而著稱，但體型較小，生長發育慢，作為肉羊生產尚需提高其生長性能。為此，湖北省農業科學院畜牧獸醫研究所採用常規育種與現代育種技術相結合的方法，將波爾山羊血液導入麻城黑山羊，進行湖北黑頭羊新品系的選育。本研究是在放牧加補飼的飼養條件下，開展湖北黑頭羊新品系生長發育規律的研究，通過對體重、體尺性狀測定和分析，揭示其生長發育規律，為進一步開展飼養管理、品種選育、規模化生產提供參考數據。

1 材料與方法1.1 試驗材料本試驗在湖北省農業科學院畜牧獸醫研究所種羊場進行，時間為2011年1月至2012年12月，選擇出生時間相近，健康無病的湖北黑頭羊公母羔羊各80隻，各羊只配戴耳號，與大群一起飼養，連續跟蹤測定羔羊0～24月齡的生長情況。1.2 試驗方法1.2.1 飼養管理試驗羊在同等條件下飼養管理，採取放牧與補飼相結合的飼養方式，放牧地為自然草地，粗飼料以紅薯藤、花生秸稈、稻草和天然雜草等為主，精補料主要組成為玉米、豆粕、石粉、食鹽、微量元素和維生素，用量分別為83.0%、15.0%、1.4%、0.5%、0.1%；初生羔羊母乳餵養，自主採食後隨母群放牧，並實行合理補飼，3月齡斷奶。羔羊精補料的喂量隨年齡的增長而增加，自由採食粗飼料，自由飲水，春秋兩季定期防疫和驅蟲。　　1.2.2 測定指標羔羊分別在0、3、6、8、12、18和24月齡進行體重及體尺（體高、體長、胸圍、管圍）的測定，早上空腹稱重，隨後進行體尺測量。1.2.3 統計分析對原始數據進行初步整理，計算平均體重、平均日增重、絕對增重和相對增重，繪製體重的累積生長、絕對生長及相對生長曲線。所有數據均採用SPSS 15.0軟體進行數據統計分析，結果用「平均數±標準差」表示。

2 結果與分析2.1 體重變化情況2.1.1 湖北黑頭羊公、母羊0～24月齡的體重比較由表1可知，湖北黑頭羊公羊3、6、8、12、18月齡的體重分別達24月齡體重的19%、38%、51%、71%和93%；母羊3、6、8、12、18 月齡體重分別達24月齡體重的22%、43%、56%、78%及89%，8月齡體重占成年羊體重的50%以上，表明湖北黑頭羊早期生長發育快。湖北黑頭羊各月齡公羊的體重均大於同期母羊（P<0.05或P<0.01），公羊的體重標準差也較母羊大，變異的幅度比母羊大，說明公羊在體重選擇方面還有較大的潛力。湖北黑頭羊0～24月齡的累積體重、絕對增重和相對增重結果見表2。2.1.2 累積增重情況以月齡為橫坐標（x），體重為縱坐標（y），累積生長曲線如圖1所示。由表2和圖1可以看出，湖北黑頭羊12月齡之前公、母羊的增重非常明顯，到12月齡時平均體重分別達到38.25 kg和33.71 kg，12月齡之後母羊的體重增加減緩，而公羊的增重依然明顯，一直到18月齡時公羊的體重平均達到50.11 kg，其體重基本達到體成熟的狀態。2.1.3 絕對增重情況絕對增重是一定時期內的平均日增重，表示家畜生長速度情況，是衡量動物的營養水平、判斷其生長發育水平是否正常的依據。根據表2計算的絕對增重指標，以月齡為橫坐標（x），日增重為縱坐標（y），體重絕對生長曲線如圖2所示。由表2、圖2可知，羔羊體重隨著月齡的增長而逐漸增加，8月齡前後日增重的變化幅度相差較大。6～8月齡生長發育速度最快，以後生長水平逐漸下降，公、母羊雖然日增重略有差異，但生長高峰出現的時間基本相同，平均日增重最大值公羊達到114.00 g/d，母羊達到94.67 g/d；8～12月齡仍是生長發育的高峰期，平均日增重雖有所下降，但公羊仍可達92.17 g/d，母羊達78.25 g/d。公、母羊在12～18月齡時其生長水平已經降到一個較低水平，母羊較公羊的平均日增重下降更快，18～24月齡公羊的平均日增重明顯下降，母羊變化不大，從趨勢線的動態變化情況看，絕對生長曲線開口向下，基本符合絕對生長的一般規律。2.1.4 相對增重率情況相對增重是一定時期內的增長量占原來體重的比例，即相對生長率，表示家畜生長強度情況。根據表2計算的相對生長指標，以月齡為橫坐標（x），相對生長率為縱坐標（y），體重相對生長曲線如圖3所示。從圖3可知，湖北黑頭羊體重的生長強度隨著月齡的增長而下降，0～3月齡時的相對增重率最大，3～8月齡呈現明顯的直線下降趨勢，儘管公、母羊表現略有差異，但兩者均表現出在0～8月齡生長強度最大，從8月齡開始逐漸變得平緩，這與家畜生長發育規律基本一致，即在幼年時由於新陳代謝旺盛，生長發育強度較大，而成年後生長強度則趨於穩定。2.2 體尺變化情況體高、體長、管圍實際上反映了骨骼的生長，胸圍在一定程度上反映了肌肉及皮下脂肪的積累。從表3可知，湖北黑頭羊體尺均隨月齡的增加逐漸增加，公羊3、6、8、12、18月齡的體高分別可達24月齡時體高的62%、73%、78%、86%和97%，母羊分別達68%、79%、85%、 91%、97%；公羊3、6、8、12、18月齡體長分別可達24月齡時體長的64%、72%、80%、88%、97%，母羊分別達71%、78%、 86%、93%、96%；公羊3、6、8、12、18月齡胸圍分別可達24月齡時胸圍的58%、68%、77%、85%、89%，母羊分別達62%、 72%、78%、85%和88%；公羊3、6、8、12、18月齡管圍分別可達24月齡時管圍的58%、73%、77%、82%、93%，母羊分別達 63%、76%、83%、87%、96%；表明湖北黑頭羊公、母羊在18月齡以前體高、體長、胸圍、管圍的絕對生長和相對生長率均表現較高，18～24月齡除胸圍有所增加外，體高、體長、管圍變化不大，說明此階段湖北黑頭羊的骨骼生長已經占很小的比例了，主要是肌肉及皮下脂肪的增加。

3 討論在肉用畜禽的育種與生產中，體重是生長發育的重要指標，許多學者對各種肉羊生長規律進行了細緻的研究[2-5]，從本試驗結果可知，湖北黑頭羊體重增長的規律與其他研究者用山羊、綿羊等肉羊試驗得出的生長曲線具有很大的相似性[6，7]，即公、母羊均為前期體重增長較快，後期趨於緩慢，累積生長曲線平緩上升，隨著月齡增長，相對生長率逐漸減小，而絕對生長則隨日齡增長逐漸增大，但增長到一定程度時，絕對生長又會隨月齡增長而減小，這種規律反映了肉羊生長的基本規律。公、母羊在6～8月齡左右絕對生長速度達到最大，要及時選種，種公羊要提供充足的營養，進行配種調教並檢驗其繁殖性能，非種公羊及時出欄，以減少飼養成本。母羊要保持良好的體質，視其情況進行初配，多羔可適當推遲。公羊的成年體重顯著高於母羊，生長期較母羊長，因此，在飼養過程中應考慮公、母羊在體重增長規律上的差異，按性別實施科學的飼養管理。公、母羊相對生長曲線均表現出在0～3月齡生長強度最大，表明湖北黑頭羊早期生長速度快，3～8月齡試驗羊群的相對增長率呈遞減趨勢，從8月齡開始變得平緩。初生到3月齡羔羊斷乳前，由於母乳的影響，相對增重最大，斷奶後因生活環境改變和營養供給的影響，生長速度有所減緩，所以應加強早期山羊的飼養管理，尤其是提早誘食，才能抓住山羊飼養的最佳時期。在此期間應注意提供充足的營養，以滿足其生長發育的需求。體尺也是生長發育的重要指標，與動物的生長性能有直接的關係，從湖北黑頭羊體尺指標來看，各項指標在8月齡前增長明顯，8～12月齡各項體尺指標增長趨於緩慢，18～24月齡除胸圍外，體高、體長、管圍變化不大。從本研究可得出，湖北黑頭羊公、母羊生長發育差異明顯，但最大生長速度出現的時間基本相同，對體重、體尺指標的選擇可在8月齡左右進行，在湖北黑頭羊飼養過程中，應根據不同生長發育階段制定不同的飼養標準，以滿足其生長發育需要，結合科學的飼養管理，充分挖掘湖北黑頭羊的生長潛力，為進一步提高湖北黑頭羊的生產性能奠定基礎。

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