教你從8個角度鑒別福鼎白茶的品質！拿走不謝！

白茶，是中國六大茶類之一的白茶類。

由於白茶的保健功效深受人們的喜歡，所以如今市場上的白茶消費者越來越多，這也更加促進了白茶的銷售。

很多關於白茶的美譽已經不是僅僅只有福鼎人知道的了，白茶獲得「上海世博會十大名茶之一」、「三軍儀仗隊特供茶」、榮獲「中國馳名商標」等等榮譽。

當然，現今市場上會有很多人對於怎樣分辨真正的白茶而存在異議。

很重要的原因之一是市場上有一種白葉茶，也稱作白茶。其實是綠茶中的異類，由於茶樹品種呈現白色，所以就稱作白茶。很多人都把福鼎白茶和安吉白茶混亂了。

還有一種情況就是，市場上有用福鼎白茶原料採用綠茶的加工工藝製作而成的白茶，就是在白茶不炒不揉的工藝上多了一道炒的工序，口感接近於綠茶，不是經常喝茶的人，是無法判斷出來是炒的茶葉。

教大家從以下幾個方面來辨別真正的福鼎白茶，只要掌握了以下幾個方面，那麼就不怕買到假冒的商品了：

1、外形：

嫩度以毫多而肥壯、葉張肥嫩的為上品；毫芽瘦小而稀少的次之；葉張老嫩不勻火雜有老葉、臘葉的，則品質差。

2、色澤：

毫色銀白有光澤，葉麵灰綠(葉背銀白色)或墨綠，翠綠的，則為上品；鐵板色的，品質次之；草綠黃、黑、紅色及臘質光澤的，品質最差。

3、葉態：

茶葉平伏舒展，葉子邊緣重卷，葉面有隆起的波紋，芽葉連枝且稍微併攏，葉尖上翹沒有斷碎的，為品質最優，折貼、彎曲、葉片攤開的相對品質次之。

4、凈度：

要求不能含老葉、老梗和臘葉，茶中若含有雜質，則品質差。

5、香氣：

以毫香濃顯，清鮮純正的為上品；有淡薄、青臭、失鮮、發酵感的為次。

6、滋味：

以鮮爽、醇厚、清甜的為上品；粗澀、淡薄的為差。

7、湯色：

以杏黃、杏綠、清澈明亮的為上品；泛紅、暗渾的為差。

8、葉底：

以勻整、肥軟，毫芽壯多、葉色鮮亮的為上品；硬挺、破碎、暗雜、花紅、黃張、焦葉紅邊的為差。

福鼎白茶在滋味上和安吉白茶是有很大的區別的，福鼎白茶新鮮爽口，入口回甘強，能夠在第一時間品味到白茶的那種鮮爽味，再加上白茶的天然工藝所製作出來的那種口感，不添加任何的添加劑。而安吉白茶在製作工藝上採用的是綠茶的製作工藝，口感似綠茶。

只要你能夠很好的辨別出以上幾個方面的不同，就能夠成功的選購一款白茶。無論是從茶葉外觀上，還是品質口感上，只要你按照上面的方法，就能夠選購好一款好茶。