看過溥儀和他妃子的奢華晚餐，你就知道，清朝為什麼會滅亡了

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柒月二十一 2018-05-30 09:44

關於清朝皇帝吃飯，另有一套術語，是絕對不準別人說錯的。就好比皇帝自稱「朕」，穿衣穿黃色，這都是階級明確劃分的。飯不叫飯而叫「膳」，吃飯叫「進膳」，開飯叫「傳膳」，廚房叫「御膳房」。而吃飯的並無固定時間，完全由皇帝自己決定，也就是說御膳房得不停地熱飯燒菜，否則根本來不及。

皇帝一身傳膳，由幾十名穿戴齊整的太監們組成的隊伍，抬著大小七張膳桌，捧著幾十個繪有金龍的朱漆盒，浩浩蕩蕩地直奔而來。

進到殿里，由套上白袖頭的小太監接過，在東暖閣擺好。平日菜肴兩桌，冬天另設一桌火鍋，此外有各種點心、米膳、粥品三桌，鹹菜一小桌。食具是繪著龍紋和寫著「萬壽無疆」字樣的明黃色的瓷器，冬天則是銀器，下托以盛有熱水的瓷罐。

皇帝吃飯當然也怕下毒，於是每個菜碟或菜碗都有一個銀牌，並且菜送來之前都要經過一個太監嘗過，叫做「嘗膳」。在這些嘗過的東西擺好之後，我人座之前，一個小太監叫了一聲「打碗蓋!」其餘四五個小太監便動手把每個菜上的銀蓋取下，放到一個大盒子里拿走。經過這麼一系列的手續皇帝才開始吃飯。

那具體有什麼菜呢?末代皇帝溥儀在他的自傳《我的前半生》中就有詳細的記載：光是一頓早飯就有28道，這些菜其實華而不實，費而不惠，營而不養，淡而無味。皇帝也不吃，因為這些菜早就過了火候了，純粹就是個排場。