補充能量之王香蕉，7種烹飪方法享受大餐味覺

香蕉是許多運動員最喜愛的食物，由於其天然的甜度和質感，可以增加任何臨時餐的營養。除了鉀，香蕉是維生素C和B6的一個很好的來源，這有助於增加你身體中的蛋白質。Chipotle MexicanGrill的烹飪經理Nate Appleman說：「十年前，當我開始認真跑步，我有兩年放棄了在飲食中加糖，幾乎每天早上都用將香蕉搗碎並摻入燕麥粥和杏仁醬，這真的讓我感覺到了變化。」

1、香蕉+蝦+酸橘汁

顧名思義，蝦加上精益蛋白和更多的鉀

成分

8分熟熟蝦

?個切粒的熟鱷梨

1個切成丁的香蕉

2湯匙切碎的紅洋蔥

1湯匙酸橙汁

1湯匙其他新鮮柑橘汁

1湯匙橄欖油

1湯匙切碎的香菜

切碎的塞拉諾辣椒（可選）

干紅辣椒片（可選）

製作說明

將8分熟熟蝦與?個切粒的熟鱷梨，2湯匙切丁香蕉混雜在一起。再加入1湯匙切碎的紅洋蔥起到裝飾作用。然後各加入1湯匙酸橙汁和新鮮柑橘汁。緊接著加入1湯匙橄欖油和1湯匙切碎的香菜。最後加入切碎的塞拉諾辣椒或干紅辣椒片。這樣就做出了2份營養餐。

每份的營養情況

211卡路里，6克蛋白質，20克碳水化合物，4克纖維，9克糖，13克脂肪，2克飽和脂肪，48毫克鈉

2、烤野豬麵包+熏火腿

給疲勞的肌肉補充富含蛋白的小吃

成分

1片烤全麥麵包

1份切碎熟香蕉

1盎司義大利熏火腿薄切片

1湯匙羅馬羊乳酪

製作說明

先在一片烘烤的全穀物麵包上擱上1份1盎司的搗碎的成熟香蕉。將羅馬羊乳酪切成薄薄的切片，並加入1湯匙。這樣就做成了1份。

每份的營養情況

246卡路里，14克蛋白質，35克碳水化合物，5克纖維，14克糖，6克脂肪，2.5克飽和脂肪，973毫克鈉

3、煎得甜甜的香蕉

黑豆與米飯組成最佳拍檔補充人體所需的蛋白和纖維，這是拉丁美洲人的巧思。

成分

2根香蕉

1湯匙黃油

製作說明

將2個已剝皮的香蕉縱向切片。在煎鍋里炒約1湯匙的香蕉。在中等溫度下煎炒黃油3?4分鐘直至柔軟，這樣就做成了2份。

每份的營養情況

156卡路里，1克蛋白質，27克碳水化合物，3克纖維，14克糖，6克脂肪，4克飽和脂肪，2毫克鈉

4、香蕉三明治

芝麻醬和蜂蜜使堅果黃油香蕉的經典搭配迸發出了新滋味。

成分

1片全麥麵包

?個切片香蕉

1茶匙蜂蜜

1湯匙芝麻醬

製作說明

先在1片全麥麵包上擱置?個切片香蕉，再擱上1茶匙蜂蜜和1湯匙芝麻醬。這樣就做成了1份美味。

每份的營養信息

211卡路里，蛋白質蛋白質，34克碳水化合物，4克纖維，15克糖，9克脂肪，1.5克飽和脂肪，105毫克鈉

5、烤香蕉

這份甜點富含維生素C和有益於心臟健康的食用動植物油。

成分

3根成熟香蕉

整個丁香（可選）

1杯希臘酸奶

?杯烤山核桃

1個橙子或血橙

2茶匙紅糖

製作說明

將烤箱加熱到450度。使用叉子將3根成熟的香蕉串起（或者將丁香與香蕉均勻散布），並將其放置在烤盤上，烤上15至20分鐘直至原材料變成黑色並滲出汁水。接著讓香蕉（和丁香）自然冷卻。再將其切片，然後加上1杯希臘酸奶，?杯烤的山核桃，擱上些許去皮的橙子或血橙，最後灑上2茶匙紅糖。這樣就做出了總共4份。

每份的營養情況

201卡路里，2克蛋白質，52克碳水化合物，8克纖維，36克糖，1克脂肪，0克飽和脂肪，3毫克鈉

6、水果沙拉

用抗氧化成分提升您的免疫系統能力。

成分

1個蘋果

1個橙子

1顆葡萄柚

1根香蕉

1個梨

1湯匙檸檬汁

2茶匙楓糖漿

製作說明

將各一個蘋果，橙，葡萄柚，香蕉和梨切片並混合在一起。再混合1湯匙檸檬汁和2茶匙楓糖漿，再撒上水果。這樣就做成了2份。

每份的營養信息

201卡路里，2克蛋白質，52克碳水化合物，8克纖維，36克糖，1克脂肪，0克飽和脂肪，3毫克鈉

7、香蕉冰沙

成分

1根香蕉

?杯冷凍芒果或?杯漿果

全脂普通酸奶

2湯匙山核桃

?杯蔬菜（羽衣甘藍或萵苣）

1湯匙蜂蜜或楓糖漿

製作說明

將香蕉，半杯冷凍芒果或漿果放入攪拌機中，再加入三分之一杯全脂普通酸奶，2湯匙山核桃，?杯綠色蔬菜（如切碎的羽衣甘藍或萵苣），1湯匙蜂蜜或楓糖漿，1杯水進行榨汁。這樣就做出了2份。

每份的營養情況

211卡路里，4克蛋白質，39克碳水化合物，4克纖維，29克糖，6克脂肪，1.5克飽和脂肪，32毫克鈉