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抵抗力
感染(細菌、病毒和真菌)、污染和不良的飲食習慣是3大健康頑敵。有時,一些致病因素甚至超越了科學研究和醫學的範圍(包括對抗治療和順勢治療)。
我們的機體具有龐大精銳的抗病系統,對抗感染並保護身體其它系統、腺體、器官—實實在在地幫助我們體內不計其數的化學反應及相互作用。這就是人體不可思議的免疫系統,一個龐大的由白血球、淋巴細胞和各種體液組成的信息傳遞網路。它可以迅速出擊、殺滅、吞噬或者中和各種致病的病原體、致癌物質和誘導突變的物質。這個網路也會利用自由基(其中的一種有效途徑)去殺滅有害物質,但是通常情況下,遍布身體內部的自由基會攻擊健康細胞內、外的正常化合物。自由基的學名為活潑氧原子(ROS),當他們攻擊DNA時還會造成更惡劣的破壞。
為什麼要把這些成分組和起來呢?這是因為我們在這4種超級食物中的發現了驚人的植物營養素:
(1)產於東南亞的木鱉果,
(2)產於中國大陸高山區的刺梨,主要集中於貴州,
(3)枸杞,
(4)沙棘。
這四種水果混合成為一種營養又可口的飲料,提供身體高效的必需營養物質——維生素和礦物質;抗氧化劑、必需氨基酸;脂肪酸和多糖。
木鱉果
來自東南亞的木鱉果是名副其實的健康好幫手。它含有非常豐富的植物營養素,有鮮艷的紅色果皮,具有淡淡地類似堅果的可口味道。而那些豐富的營養物質都貯存於果肉和種子里。
木鱉果的營養成分多種多樣:類胡蘿蔔素、大量的β-胡蘿蔔素和維生素C;必需脂肪酸;蘊含豐富的番茄紅素及其他礦物質。
營養價值:
1.幾千年來,木鱉果一直是民間藥學家作為增進精力和益壽延年的良藥。
2.它促進並保護肌肉和關節的健康,強健機體組織。
3.眾所周知,番茄中的番茄紅素含量非常豐富。然而木鱉果果肉中的番茄紅素,比番茄的含量還要高出10倍之多。它可以更有效地促進前列腺健康,還能增強身體抗氧化系統。
4.木鱉果含有被稱為前維生素A的植物營養素——類胡蘿蔔素和視黃醇。前維生素是可以幫助肌體合成必要維生素的物質。
5.木鱉果的營養精華可以增強免疫系統,並可顯著改善虛弱的體質。6.木鱉果擁有的生物活性化合物可以促進β-胡蘿蔔素的吸收和轉運,從而增強免疫系統和提升整體健康水平。
7.木鱉果油被用於促進懷孕和哺乳婦女的健康。
8.木鱉果中的維生素和番茄紅素生物活性極高,更容易被人體吸收利用。
刺梨
氣候、土壤、古老原生植物,大自然為人類提供了隨處可見的「藥用植物」。刺梨就是這些營養豐富的食物之一。這種神奇水果的拉丁學名叫做:Rosa Roxburghii Tratt,在世界各國也被稱為玫瑰栗子(Chestnut Rose)或刺梨(Cili Fruit)。它以蘊含大量維生素C而著稱(其維生素C含量比桔子高出60餘倍)。刺梨還含有其它維生素、多糖(糖的複合物)、生物類黃酮、類胡蘿蔔素和多酚類物質。同時它還含有大量有助於細胞修復的抗氧化劑。
營養價值:
9.刺梨可以通過增強表皮細胞及促進陽光轉化成維生素D的反應,來促進皮膚健康。
10.在刺梨中的抗氧化劑具有抗老化的作用,有助於細胞修復,有效幫助身體細胞延長壽命。
11.刺梨含有極其大量的維生素C,它所含的各種抗氧化劑在防治癌症領域具有卓越的功效。
12.在民間的養生食物中,刺梨以其有助於提高機體活力、促進全身健康而聞名。
枸杞
枸杞(Lycium Barbarum)是多年生的灌木植物(是茄科植物的一種),可以長至1-1.5米高。它的果實有鮮艷的紅色且多汁,果形為橢圓形。成熟時,果實的大小與一顆葡萄相似。幾千年來它的養生價值一直為人們所認同並加以使用。枸杞果實中主要的活性成分就是枸杞多糖(LBP),其他營養成分如各種必需氨基酸、超過20種微量元素(甚至包括在一般食物中十分罕見的元素——鍺)。枸杞比小麥含有更多蛋白質,與花粉不相上下,單憑這點,枸杞就可以作為植物性營養的主要來源。它還含有豐富的β-胡蘿蔔素、維生素C、抗氧化保護劑。
它的主要組分包括:*氨基酸:蘊含8種必需氨基酸。*作為酶或輔酶的礦物質和植物營養素。*更易吸收的維生素——以促進身體細胞內日以繼夜進行著的成千上萬種化學反應。綜上所訴,枸杞蘊含:蛋白質、碳水化合物、纖維素、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、硫銨(維生素B1)、核黃素(維生素B2),煙酸、維生素C(對幾乎所有機體功能都十分重要的化合物)。
營養價值:
13.枸杞對白內障、青光眼、近視都具有治療作用。它所含的抗氧化類胡蘿蔔素非常完整,包括:β-胡蘿蔔素和玉米黃素。β-胡蘿蔔素被公認為是對視網膜十分重要的營養物質。事實上,枸杞在所有以富含類胡蘿蔔素而著稱的食物中是含量最高的一種。
14.枸杞還有益於癌症患者。從枸杞中提取出的丙酮可以阻止基因突變。一些科學家認為枸杞是一種對抗肝癌非常有效的食物。同時,在對惡性黑色素癌、腎細胞癌、直腸結腸癌、肺癌等癌症患者進行的研究中顯示:枸杞可以幫助這些癌細胞衰退。研究結果同時表明:枸杞多糖可以輔助癌症的生物治療。
15.枸杞,「……可以幫助延緩衰老。」在對中國老人進行的調查中,顯示了驚人的結論:在枸杞生長區,很多長壽的老人已經超過了100歲。調查發現,這些老人血液中的超氧化物歧化酶(SOD)和血紅素含量都很高。
16.許多試驗顯示,枸杞可以防治低血糖、穩定血糖水平。它含有4種多糖——具有很大分子量的糖的複合物。這些多糖具有生物活性,也稱作多聚糖。
17.枸杞可以強健細胞膜(對抗自由基攻擊),進而可以促進細胞間的物質傳遞和轉運。它也會通過減低自由基活性,來增強大腦神經遞質的活動,有利於治療痴呆症和其他形式的記憶力減退。
18.枸杞含有的Solavetivone(一種特殊氨基酸)可以提供強有力的抗真菌和抗細菌作用,它所含有的β-谷甾醇具有顯著的抗感染作用。
19.蛋白質是構建細胞的基礎物質,枸杞中蛋白質的含量百分比超過一整顆麥粒。
20.枸杞能夠提升機體的整體健康水平,包括性機能——令人擁有更健康的性生活。一位中草藥醫師寫道:「枸杞可以讓年長者變成充滿活力的小狼。」
21.同時,枸杞——「一種身體健康的促進劑」,擁有4種特有的多糖物質,在地球上的其他植物中尚未發現。
沙棘
一種原產於中國、蒙古、俄羅斯和北歐的,黃色或橙色的多汁漿果,富含大量營養成分。它的營養成分包括:維生素A(β-胡蘿蔔素)、維生素E、類胡蘿蔔素和類黃酮(維生素P),以及純凈而營養的亞麻酸類物質,等等。沙棘含有構成抗氧化防護網所需的各種抗氧化劑,19種氨基酸,以及氮、磷、鐵、鎂、硼、鈣、硅等多種微量元素。
營養價值
22.千百年來,沙棘都被人們用作增加活力的聖品。
23.沙棘可以有效地促進傷口癒合,保護皮膚抵禦刺激性傷害。
24.沙棘在對抗癌症、幫助免疫系統保護細胞、抵禦自由基攻擊方面也頗為有效。
25.沙棘同時還預防心臟病和中風。它可以幫助穩定血壓並加強全身血管健康。可以促進免疫系統功能,對消化系統、肝、前列腺的健康也很有益處。
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