強推不同年齡寶寶補鋅食譜

日常生活中最好的補鋅辦法是通過食物補鋅。其具體方法：首先，提倡母乳餵養。其次，多食含鋅食物。富含鋅的食品有牡蠣、鯡魚、蝦皮、紫菜、魚粉、芝麻、花生、豬肝、豆類等。再次，克服偏食習慣。膳食要多樣化，少吃精製食品，如精白米、精面等.據測定，動物性食物中含鋅較豐富(3～5毫克/100克)，而且吸收率高達50%左右。植物性食物中含鋅不多(1毫克/100克)而且吸收率僅10%～20%。由此可見，要防止缺鋅，應鼓勵孩子多吃瘦肉、豬肝、蛋黃等動物性食物，並養成不偏食、不挑食的良好習慣。

　　含鋅的食物有：瘦豬肉、羊肉、動物肝、蟹肉、蝦皮、雞肉、雞鴨蛋黃、帶魚、沙丁魚、昌魚、黃魚、紫菜、黃豆、白蘿蔔、胡蘿蔔、茄子、玉米面、小米、小麥、芹菜、土豆、大白菜、蘋果、香蕉。

　　適合4個月——1歲寶寶的補鋅食譜：

　　栗子粥

　　原料：栗子、大米

　　做法：栗子5個剝皮以後切碎。鍋中加入水，放入栗子煮開後，再放入大米一把混合同煮，煮到熟爛，即可餵食。

　　蛋黃牛奶糊

　　原料：雞蛋、牛奶

　　做法：個雞蛋放在水中煮熟(大致6分鐘左右)，取出蛋黃碾碎，用牛奶和成糕狀或粥狀，直接給寶寶餵食。

　　適合2歲——3歲寶寶的補鋅食譜：

　　果仁粥

　　原料：大米、花生、核桃仁

　　做法：大米、花生洗凈剁碎，放水煮粥，煮至八成熟時放入核桃仁加點糖。

　　注意：花生、核桃仁盡量剁碎並煮軟，以免寶寶發生嗆咳。

　　海鮮雞蛋羹

　　原料：蝦米、新鮮花蛤、雞蛋

　　做法：1蝦米切碎，黃酒浸泡10分鐘。→2花蛤洗凈，用開水燙使其打開。→3雞蛋打碎加鹽，加蝦米和花蛤，加溫水，放入蔥花，大火蒸至羹狀即可。

　　適合4——6歲寶寶的補鋅食譜：

　　白菜肉絲

　　原料：白菜、瘦肉

　　做法：1白菜、瘦肉切絲，肉絲可加水澱粉勾芡。→2燒鍋下油，把肉絲炒至滑嫩，倒入白菜絲，調入鹽，味精炒透，最後淋入少許水澱粉翻炒幾次。

　　五彩黃魚羹

　　原料：小黃魚、西芹、胡蘿蔔、炒松子仁、鮮香菇

　　做法：1小黃魚洗凈去骨切成丁狀。→2西芹、胡蘿蔔、香菇切絲。→3鍋燒入油，放入蔥姜煸炒出香味後，倒入沸水，放入西芹、胡蘿蔔、香菇、炒松子仁和小黃魚肉，至魚熟。→4加食鹽、味精、料酒等調味，用水澱粉勾芡，淋上少許熟油即可。