【嘟嘟博物館】綿羊與山羊如何區分？

如果問你，

平時吃的涮羊肉是山羊肉還是綿羊肉？

很多人可能一下就被問住了。

山羊與綿羊有什麼區別呢？

對於生活的大都市的人們來說，

可能只說得出個大概，無非就是外形不一樣。

但兩者的區別還是挺明顯的。

山羊是中國本土原產的羊，

綿羊在歷史上叫胡羊，

是從西域過來的。

從口感上說，綿羊肉比山羊肉更好吃，

綿羊肉及脂肪有微弱的膻味，

而山羊肉及脂肪有明顯的膻味。

因而日常生活中我們吃的多是綿羊肉。

山羊

綿羊

樣子上，綿羊的角圈比較大，

有的甚至能打一圈兒半，

山羊的角相對較細而且弧度小。

其次是尾巴，山羊是一個小尾巴翹著，

而綿羊是一大尾巴，俗稱「羊扇扇」，

意思就是跟大扇子似的。

山羊

這件擺件塑造的就是一隻綿羊的形象，

用銀子做的，距今有大概250年的歷史，

但仍閃爍著燦燦銀光，看上去敦實厚重。

約250年前，

這隻銀羊本是西藏佛教寺院里的一件擺設，

取吉祥之意。

古代漢字常把「吉祥」兩個字寫成「吉羊」，

「羊」和「祥」是通假的。

早在兩千多年前的漢瓦當上

便有了「大吉羊」的文字。

漢字中的美、善等字均從羊，

如《說文解字》這樣解釋美字：

「美，甘也，從羊。大羊大為美」。

由於用羊作裝飾圖案或書寫吉羊文字

寓有吉利祥瑞之意，

故羊在中國傳統裝飾中被廣泛應用，

如古代工藝和美術作品中的

三羊開泰、九陽啟泰等等。

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