.7種不同口味的煎餅果子做法,10分鐘搞定!!
食材:麵粉、雞蛋、油條、蔥、蘿蔔乾、醬 (我用的烤肉醬)做法:1)蔥洗凈切蔥花2)麵粉加適量清水,攪拌成麵糊糊3)鍋中塗一層薄薄的油4)舀兩勺麵糊糊,攤平,可以用勺子底部抹下5)開火,麵糊糊成型之前打入雞蛋一個6)用勺子底部抹開7)撒蔥花8)大火雞蛋7、8分熟,喜歡餅皮焦一點的可以多煎會兒9)翻面10)塗上醬料11)放蘿蔔乾12)放油條13)捲起做法二:
食材:麵粉 適量、玉米面 適量、油條 一根、雞蛋 一個、香腸 適量、芝麻 適量、蔥花 適量、蒜蓉醬 適量、腐乳 適量、辣醬 適量、豆瓣醬 適量做法:1)準備材料,麵粉和玉米面按比例5:1調成麵糊備用,各種醬料準備齊全(如果有的醬料比較稠,可以適當加水調試)2)香腸切片,然後用油煎一下,煎到差不多是,撒上適量的孜然粉,味道更佳!3)鍋中倒入適量的油,小火倒入麵糊,搖動平底鍋使其成一個麵餅。然後翻面,在背面打上雞蛋,用鏟子弄平後反面。4)翻面後開到中火,讓下面的雞蛋充分煎熟。然後依次刷上四種醬料。5)撒上芝麻,然後放上油條和香腸,最後撒上一些蔥花,關火,我們的煎餅果子就可以出鍋啦!做法三:
食材:30g蕎麥麵、30g麵粉、40g高粱麵粉、190g清水、適量小蔥、適量雞蛋、適量甜麵醬、適量火腿腸、適量生菜做法:1)將粉類混合,加入清水,攪拌均勻,至無顆粒狀態。2)平底鍋燒熱,倒入少許油或者是抹油。將麵糊倒入鍋內,晃動鍋子,使麵糊均勻粘滿鍋底。3)打入一個雞蛋,用鏟子幫助,使其均勻攤在餅上面。4)趁雞蛋液尚未凝固,將小蔥碎灑在餅上。5)餅底凝固,能夠自由晃動餅,小心用鏟子幫助,反面。翻面後,在上面刷上甜麵醬。6)放上生菜和火腿腸。7)將其捲起,即可。做法四:
食材:麵粉、雞蛋、薄酥脆、熟黑芝麻、鹽、蔥花、甜麵醬、辣椒醬做法:1)麵粉加水、少許鹽調成麵糊,但不能太稀2)平底鍋置小火上,均勻擦抹少許油,把麵糊用手勺舀入,推攤成圓形餅,待差不多凝固時,把雞蛋打到餅上面,推開,撒蔥花、黑芝麻,翻面3)在背面刷甜麵醬、辣椒醬,放薄酥脆,將餅左右向中間摺疊,再把中間壓一下,再對摺即可做法五:
食材:麵粉半碗、薯片 1袋、香蔥 適量、香菜 適量、榨菜 適量、雞蛋 1個、烤肉醬 適量做法:1)將食材準備好。2)麵粉加少許水攪稀,準備好烤肉醬,沒有的話可以用甜麵醬來代替。3)香蔥和香菜各切好備用。4)鍋內刷上一層薄油加熱。5)把麵粉糊慢慢地舀入鍋內。6)麵糊稍稍固定後,將雞蛋打入。7)然後用筷子劃開,撒上香蔥。(雞蛋劃的時候要輕點)8)雞蛋煎至7.8熟的時候翻面。9)然後均勻地抹上烤肉醬,榨菜,薯片,香菜。(不喜歡吃香菜的童鞋,可以不放,多加榨菜。)10)捲起來就可以吃了。香噴噴哇~做法六:
食材:綠豆面25g、油條3根、雞蛋3個、生菜4片、中筋麵粉60g、甜麵醬適量、蔥花少許、辣醬適量做法:1)綠豆面、麵粉混合均勻後,分幾次加入150克水,邊加水邊攪拌,直到成為無顆粒均勻的麵糊。2)鍋燒熱,倒入少許的油,用廚紙把油抹勻鍋底,關火。用勺子向鍋內舀入適量的麵糊,立即轉動鍋體,使麵糊均勻鋪滿鍋面。3)這時將火打開,中小火讓麵糊慢慢凝固,打入一隻雞蛋4)鏟子戳破雞蛋,使蛋液均勻鋪在餅面,放入蔥花,一面煎好後把餅翻過來再繼續烙制直到餅成熟,用刷子刷上甜醬,愛吃辣的可以再刷點辣醬,放入一片生菜再放入油條一根(我還放入一根腸)5)捲起來,享用吧做法七:
食材:黃豆粉、綠豆粉、蕎麥粉、中筋麵粉、玉米粉、鹽做法:1)黃豆粉 綠豆粉 蕎麥粉 中筋麵粉 玉米粉各一勺 加一點點鹽 用水調開成流動的麵糊2)麵糊的厚薄程度自己掌握,以在燒熱的鍋子里能夠流動攤開成薄片為準3)燒熱的平底不粘鍋里用廚房紙巾抹上少許植物油,攤入一勺麵糊,待麵糊凝固時打入雞蛋一個,用木鏟小心拍散蛋黃,盡量讓蛋液均勻分布在麵糊上,撒上香菜末,把麵餅翻身,抹甜麵醬,喜歡的可以加辣椒醬。擺上炸好的油條,裹起摺疊,出鍋
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