八個方法，讓你吃大餐血糖也不高

現如今，朋友聚會、家庭聚會以及公務活動的需要使得人們在外就餐的幾率大大增加，可對糖尿病患者而言，在外就餐常導致血糖不穩定的現象，把多日來平穩的血糖攪得一塌糊塗。本文就告訴你八個方法，讓你外出就餐時吃得遊刃有餘，血糖還平穩。

防吃多

外出就餐時，面對「山珍海味」的誘惑，一不小心就吃多，導致血糖不穩定。為了防止吃多，糖尿病患者不妨試試下面4個方法：

1.外出就餐前適量吃些低熱量食物，這樣就不會餓著肚子去赴宴，有助於控制食量；

2.可根據平時飯量，將各種食物先夾到盤子里後再慢慢品嘗；

3.蜻蜓點水般地少吃，多樣性地品嘗，淺嘗輒止即知足，這樣既可以一飽口福，又可以穩定血糖；

4.多說話，多照顧他人就餐，這樣就減少了自己用餐的時間，無形中可以少吃點。

多點素菜

在點菜時，一桌菜肴中素菜數目最好不要少於葷菜數，其中以深顏色的蔬菜為佳，增加菌類食物的量。在葷菜選擇上要以瘦肉類菜肴為主，盡量少或不選擇如豬腦、肥腸、肥肉等高脂食物，也可以豆製品來代替部分葷菜。

選著吃

有時候菜品的種類可能不是您決定的，但筷子掌握在自己手中，盡量選擇清蒸、涼拌、白灼、燉、烤、燒等烹調方式的菜肴，盡量避免各種醬汁，尤其警惕勾芡類食品。為堅持少油、少鹽、少糖的原則，糖尿病患者可以準備一個清水碗，多油、多鹽的菜肴可以涮了再吃，也可以趁此機會，向共餐者介紹如何做到健康飲食。

帶有紅燒、煎炸、干鍋、水煮、干煸、香酥之類字眼的菜肴，往往用油量比較大，糖尿病患者少吃或不吃為妙，避免總熱量超標。

要巧飲

著名的醫學之父希波克拉底說，一杯酒是健康，兩杯酒是快樂，三杯酒是放縱，而糖尿病患者最好忌酒。為了不使共餐者掃興，可以少量選用紅酒、啤酒、黃酒等低度酒，但要減少相應能量的主食。必須飲酒時，需按照如下原則：

1.控制飲酒量，飲酒量啤酒285不超毫升，如果飲紅酒不超100毫升，如果飲白酒不超30毫升。

2.盡量選擇酒精度數低的酒，如葡萄酒、啤酒等，高度烈性白酒應禁飲；

3.邊喝酒邊吃菜和主食，慢慢喝，血糖波動不會太大；

4.白酒最好加飲用純凈水、礦泉水、蘇打水、低能量飲料稀釋後再喝。

5.不要喝甜酒。共餐的朋友勸你多吃多喝時，應學的堅定一點，必要時可告知你目前的身體狀況。糖尿病患者應盡量在飲酒之前吃一些碳水化合物類的食品，例如餅乾或麵包等。

如果不喝酒，也要選擇健康的飲品。白開水是糖尿病患者最好的飲品，也可選擇綠茶、紅茶、豆漿等健康飲品。

向大家推薦一款苦蕎茶，苦蕎茶含有的蘆丁具有降脂功能，且不影響睡眠，是糖尿病患者的良好選擇。

此外一些果汁飲料添加了大量的糖，糖尿病患者也不宜飲用。

先吃主食再吃魚肉

先吃主食再吃魚肉。如果首先開始吃魚、肉類，肯定會造成蛋白質分解轉變為能量，結果一方面浪費了很多蛋白質，另一方面產生大量含氮廢物，增加肝臟和腎臟的負擔。適量碳水化合物的供應可以幫助機體有效地利用蛋白質，因此吃大魚大肉前先吃點主食。

主食必吃

糖尿病患者多選擇粗糧製品做主食，如蕎麥、煮玉米、高粱米等粗糧，肉菜混合餡的餃子或包子、蒸雜糧、米飯等都是不錯的主食選擇，切忌不要在宴席上以粥作為主食。

餐葯配合

一定要清楚自己服用的藥物，注意用藥和進餐時間的配合。注射胰島素應該在飯前，且算好上菜的時間，最好上菜後再打針。如果發現需要等待的時間比預計的長，可以先要一份低糖的水果、麵包或開胃菜，就餐時注意把這部分熱量減去。

使用胰島素的患者的進餐順序：主食、副食、喝湯，這裡的湯品不要選擇鹹湯或濃白湯。如果因為就餐而影響了藥物的使用，要加強血糖監測，必要時補服或補打。

減少外出就餐數量

雖然有方法可以避免外出就餐帶來的血糖波動，但糖尿病患者依然需要減少外出就餐次數，以每周不超過3次為宜。外出就餐後的下一餐要注意飲食搭配，著重補充宴席上所缺乏的蔬菜、水果、雜糧、豆製品、牛奶、菌類等，爭取做到一日飲食均衡。

試試看，這樣吃，吃大餐後血糖還會波動嗎？