1/3以上的癌症都能預防！遵守這8條，讓你一輩子不得癌！

世界衛生組織指出，三分之一以上的癌症都是可以預防的。我們要先學會防癌方法，其次是早期的癌症發現，然後才是治療技術的進步等因素。所以癌症是可以控制在我們手中的。以下幾點，如果你在生活當中嚴格遵循，那麼自然就可以防癌抗癌。

防癌方法第一條：不吃發霉的糧食及製品。

花生、大豆、米、麵粉發霉後，可產生黃曲霉素，這是一種強烈的致癌物質黃曲霉毒素，黃曲霉毒素主要存在於發霉的糧食、油、花生中，它是黃曲霉及寄生麴黴的代謝產物，有很強的致癌性，可致肝癌、胃癌等。如果食品已霉變產毒，最好不要吃。如果輕微霉變也要採取相應的去毒措施，如花生可挑去霉粒；大米可用碾軋法和水洗法；植物油可加鹼去毒等進行處理。

防癌方法第二條：不吃熏、腌制食物，如熏魚、鹹肉、腌鹹菜等。

這些食物可產生致癌物——亞硝酸鹽。食物中亞硝胺是一種很強的致癌物。亞硝胺化合物種類很多，不同的亞硝胺可引起不同的癌變，幾乎可引發各種器官與組織的癌變。

亞硝胺類化合物的致癌作用也較為廣泛。含亞硝胺最多的是腌菜，其次是干鹹魚、紅腸、臘腸、火腿、熏肉等。在蝦醬、鹹蛋、鹹菜等也含有較多的亞硝胺類致癌物質。在隔夜的熟白菜中會產生亞硝酸鹽，在體內可轉化為亞硝胺。如鹹魚產生的二甲基亞硝酸鹽，在體內可轉化為致癌的二甲基亞硝胺。

防癌方法第三條：不吃過熱、過硬、過焦或過鹹的食物，不喝過燙的水。

炒菜油溫不能太高，盡量少用煎炸、油炸的烹調方法。煙熏、火烤、燒焦、油炸的食品中，會產生多環芳香烴類致癌物，其中典型代表是苯並芘，苯並芘有強烈的致癌性，它的化學性能穩定，在烹調中不易被破壞。苯並芘可致胃癌、腺體癌、血癌等。魚、肉等食品用火燒烤時，在高溫（大於400℃）下可使其所含蛋白質、氨基酸分解產生多環芳香烴類致癌物，特別是燒焦後產生的棕黑色物質、糖加色炒後產生的棕色物質、燒焦的麵包皮及熏制食品等。

油炸食品煎炸過焦後產生多環芳香烴；咖啡豆燒焦後苯並芘含量增加20倍；油煎餅、炸油條等多數是使用重複多次的油，高溫下會產生致癌物；煙熏食品，如熏肉、熏魚等也含有苯並芘；燒烤食物，如烤鴨、烤羊肉等也含有少量的苯並芘。烤羊肉串中的3、4苯並芘是羊肉在烘烤時，脂肪滴在高溫下燃燒所產生。3、4苯並芘是國際醫學界公認的最強烈的致癌物質之一，能引起皮膚癌、食道癌、胃癌、肺癌等多種癌症。

防癌方法第四條：多吃新鮮蔬菜，吃飯不要過飽，控制肉類食物的攝入量。

新鮮的蔬菜含有大量的纖維，可以促進腸蠕動，防止大便淤積腸管裡面，阻止血液吸收過多的脂肪，導致肥胖。體脂肪過多可能刺激體內激素水平飛速提升，結腸癌、食道癌、胰腺癌、腎癌、子宮內膜癌以及絕經期後的乳腺癌在患者與肥胖關係的統計中，顯示出很明顯的正相關性。從正常體重下限開始，越胖一點，患病比率就會提高。在癌症複發患者中，也是越胖越易複發。

防癌方法第五條：不酗酒

酗酒者患癌症的比例是普通人的兩倍。由於許多前期癌症患者沒有意識到腫瘤的存在，醉酒促使腫瘤發展和擴散。酒精進入人體後，被分解成乙醛，乙醛是一種對人體有害的物質，人體內有一種酶對乙醛起著分解作用，不太會喝酒的人，其酶的分解能力較弱，喝酒後殘留在體內的乙醛，可引起食道癌。

大量飲用啤酒者患口腔癌、食道癌的危險性極大，這主要是因為啤酒中亞硝胺的含量較多，亞硝胺的來源主要是製造啤酒的麥曲，因此，現在對啤酒中亞硝胺的含量規定了一個限度，而且可通過釀造工藝的改進，使亞硝胺的含量下降。

防癌方法第六條：不吸煙

香煙煙霧裡面含芳香烴類致癌物，像苯並芘。腫瘤學上有一個勃氏吸煙指數。這個指數是，每天吸煙的支數乘上吸煙的年數，如果乘積大於400支年，那麼這個人就成為了肺癌的高危對象。比如一位煙民每天吸一包煙20支，20年吸下來，20乘20已經達到400支年，如果每天吸兩包，那麼不需20年，10年便達到400支年了。這位煙民生癌的危險性比別人高lO倍。

防癌方法第七條：不要長期服用可能致癌的藥物

「是葯三分毒」，長期吃藥的人都難免會遭遇藥物副作用這個令人頭大的問題。醫學上將因使用藥物而引起的癌症，稱為葯源性癌症。當前世界各國對藥物致癌都十分重視，紛紛規定，在審批新葯時必須進行致癌、致畸和致突變「三致」試驗。

防癌方法第八條：不接觸或少接觸煙囪里冒出的黑煙。

這一點我想主動接近煙囪的人肯定不多，有的都是被動接近。附近工廠的煙囪污染周圍居民，這類環保糾紛其實很多見，特別是在城鎮和農村，高污染企業不僅破壞了生態，還讓周圍的居民患癌率上升。