冬瓜 降壓降脂又降糖！

　　無論是平常在飯桌上，還是在外出飯館裡的菜譜上，我們一年四季都會見到一種蔬菜，並且這種蔬菜特別受到歡迎，有用它燒肉的，也有用它來做排骨的。　　我們潛意識裡都以為這是一種非常好吃的蔬菜而已，卻從來都沒有意識到這種蔬菜竟然可以治病，並且治病的效果還特別好，甚至還可以當作是能治病的糖果來吃。這種神奇的蔬菜就是冬瓜。　　冬瓜的營養價值

　　冬瓜的營養是非常豐富的，因為平均每五百克的冬瓜就含有兩克的蛋白質和九克的碳水化合物，最高的是鈣質，含量為九十五克，含有粗纖維、鐵、胡蘿蔔素、抗壞血酸等，冬瓜當中含有的營養成分非常多，對我們的身體是非常有益處的。　　冬瓜的功效與作用

　　1降血壓　　專家研究發現，冬瓜含維生素c較多，且鉀含量高，鈉鹽含量低，所以最適合需低鈉食物的高血壓、腎臟病、浮腫病等患者。　　2調養腎臟　　病理組織學研究顯示，冬瓜總氨酸(大劑量)、冬瓜葫蘆素對升汞引起的腎損傷均有較明顯的保護和阻斷作用。

　　3降脂減肥　　冬瓜中富含的丙醇二酸，能有效控制體內的糖類轉化為脂肪，防止體內脂肪堆積，還能把肥胖多餘的脂肪消耗掉，有良好的減肥效果。葫蘆巴鹼主要存在於冬瓜瓤中，它能幫助人體新陳代謝，抑製糖類轉化為脂肪也是冬瓜中的減肥降脂功能因子之一。　　4降血糖　　冬瓜中的膳食纖維含量很高，每100g中含膳食纖維約0.9g。現代醫學研究表明膳食纖維含量高的食物對改善血糖水平效果好，人的血糖指數與食物中食物纖維的含量成負相關。另外，膳食纖維還能降低體內膽固醇。

　　5排除致癌物質　　冬瓜中的粗纖維，能刺激腸道蠕動，使腸道里積存的糞便和致癌物質通通排泄出去。　　6治療動脈硬化症　　冬瓜的含鈉量是非常低的，經常吃冬瓜，可以有效的幫助我們治療動脈硬化症。

　　7治療肝硬化腹水　　肝硬化可以引起很多種難以治癒的併發症，甚至還會引起死亡，所以肝硬化是一種非常可怕的疾病。　　然而冬瓜，恰恰又是一種可以抵抗肝硬化病毒的食物，所以我們平時要多吃一些冬瓜，有良好的輔助治療的作用。　　冬瓜全身都是寶　　冬瓜皮

　　利水消腫、清熱解暑，還可用於催乳；　　冬瓜子

　　功效為清肺化痰、利濕排膿，應用於肺熱咳嗽、帶下白濁等;冬瓜肉有利水、清熱、消痰、解毒的功效，可治水腫、咳喘、暑熱、消渴、瀉痢、痔漏等，還可解酒毒、魚毒等。冬瓜子含葫蘆巴鹼等，可清肺熱，排膿，化痰，利濕，適用於治療慢性支氣管炎和肺膿腫等。　　冬瓜附方

　　01　　慢性腎炎　　冬瓜1000克，鯉魚1條(約重300克)，不加鹽，煮湯食。　　02　　暑天感冒、風水之症　　鮮冬瓜150克，粳米100克。將冬瓜去皮瓤切碎，加入花生油炒，再加適量薑絲、豆豉略炒，和粳米同煮粥食用。每日2次。

　　03　　肺癰　　打碎冬瓜籽50克，鮮蘆根50克，水煎，早晚各服1次，連續服用。　　04　　肝硬化腹水　　冬瓜1000克打碎煮爛，紗布過濾去渣取汁，每次60毫升，每日3次飲服，可減輕癥狀。

　　05　　高血壓　　冬瓜500克，鯇魚頭250克，先用油煎魚頭至金黃色，放入冬瓜，加清水適量，文火燉4小時，加食鹽調味食用佐膳。每日2次。　　06　　肺熱咳嗽　　鮮冬瓜500克，鮮荷葉1張。加適量水燉湯，吃鹽調味後飲湯吃冬瓜，每日2次。　　冬瓜葯膳　　冬瓜草魚湯

　　冬瓜500克，草魚(以魚尾為好)250克。先將草魚去腸肚，洗凈，油煎至金黃色，再與冬瓜一起，加入適量清水，燉約3～4個小時，最後放少許鹽調味。　　功效　　這是民間治療高血壓頭痛眼花的驗方。　　冬瓜皮降糖飲

　　冬瓜皮、西瓜皮、白茅根各20克，玉米須15克，赤小豆90克。將以上各物一同放入鍋內煎煮為湯，每日1劑，分3次飲用。　　功效　　本飲有清熱止渴利水的功效，適用於暑熱傷津，肺胃燥熱，消渴引飲及肥胖症等。　　冬瓜冰糖梨

　　冬瓜肉、冬瓜子各適量，川貝5～10粒，雪梨數片，冰糖適量，一同燉約半小時即可食用。冬瓜肉、雪梨可食，湯可喝。　　功效　　此膳常用於咳嗽有痰者，為家庭常用食療方。　　冬瓜的飲食禁忌

　　冬瓜雖然好，但是針對於冬瓜的食用，還是有一定的飲食禁忌的。　　首先，冬瓜性寒，所以脾胃虛弱的朋友或者是腹瀉的朋友都不適合食用冬瓜；　　冬瓜也不能與紅豆同食，因為會讓尿量增多，非常容易造成脫水；　　除此之外，冬瓜和醋、鯽魚等食物一起吃的話，會降低營養價值。　　冬瓜雖然長相不好看，又胖又丑，形狀各異，但是冬瓜確實是一種非常好的食材，也是一種藥用價值非常強大的藥材，冬瓜的好處多多，所以我們在日常生活中經常吃冬瓜，對於我們的身體健康來說是非常有好處的，趕快動手做起來吧！
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