別再不吃主食只吃菜了，減脂黨這麼吃就能瘦！

現在很多人一說起減肥，就拒絕主食、拒絕碳水。在減脂黨的眼裡，這些東西簡直是噩夢，彷彿碰一下就會掉入肥胖的「無底深淵」。

每次看到主食的時候，他們總是這樣?

不吃主食真的會瘦嗎？的確會。

但前提是不僅僅不吃主食，還不能吃任何含碳水化合物的東西。除了傳統主食外，還包括各種甜點、零食、水果...... 甚至牛奶都不能多喝，因為其中含有乳糖。

可即使如此，一旦恢復正常飲食，體重也會馬上反彈。除非你下定決心一輩子過這種生活，否則還是別」折騰「自己了。

想要健康的減肥，需要減少的只是油脂、甜食和精白米飯，而不是拒絕一切碳水化合物。

只要選對主食食材、找對烹飪方式，你一樣可以邊吃邊瘦！

Keep Eating 一周美食推薦

本周主題：快樂主食黨

香蔥雞蛋糙米餅

辣炒蕎麥麵

胡蘿蔔糙米飯糰

雞肉丸番茄意麵

菠蘿炒飯

香蔥雞蛋糙米餅

家裡有過多的糙米飯？不用著急，加上蛋液，放在鍋中煎熟，你就會發現，原來糙米飯也可以這麼美妙。

熱量 200 千卡 | 碳水 27 克 | 蛋白質 7 克 | 脂肪 6 克

食材

糙米 100g

雞蛋 40g

香蔥 10g

橄欖油 2g

Step 1

雞蛋打散，香蔥切碎備用。

Step 2

將蛋液倒入糙米飯中，放入香蔥混合均勻。

Step 3

不粘鍋預熱，放少許油，將混合蛋液的糙米飯捏成圓餅狀，煎至兩面金黃即可。

辣炒蕎麥麵

辣椒是個非常好的調味品，維生素豐富能量低，用青紅辣椒調過味的蕎麥麵，讓緩釋碳水不再單調。

熱量 288 千卡 | 碳水 56 克 | 蛋白質 8 克 | 脂肪 3 克

食材

捲心菜 100g

蕎麥麵 70g

青辣椒 15g

紅辣椒 8g

大蒜 5g

生抽 3g

橄欖油 2g

食鹽 1g

Step 1

Step 2

Step 3

平底鍋預熱，滴入少許油，將蒜泥、辣椒炒出香味，放入捲心菜翻炒幾分鐘。

Step 4

放入蕎麥麵快速翻炒，出鍋前撒少許鹽和生抽調味即可。

胡蘿蔔糙米飯糰

糙米通過簡單的加工，做成美味又討巧的飯糰，在持續提供能量，維持血糖平穩的同時也持續提供著美麗心情。

熱量 285 千卡 | 碳水 63 克 | 蛋白質 6 克 | 脂肪 0 克

食材

糙米 40g

大米 40g

胡蘿蔔 20g

Step 1

糙米浸泡過夜，大米浸泡半小時，胡蘿蔔切碎備用。

Step 2

鍋中倒入適量清水，放入糙米和大米煮熟。

Step 3

將米飯盛出，拌入胡蘿蔔碎，攪拌均勻後捏成飯糰即可。

雞肉丸番茄意麵

蛋白質豐富的自製雞肉丸當做配料，加在番茄調味的意麵中，只需一碗就能給你完整的飽腹感和營養。

熱量 384 千卡 | 碳水 50 克 | 蛋白質 30 克 | 脂肪 6 克

食材

西紅柿 100g

雞胸肉 100g

意麵 50g

洋蔥 48g

香菇 30g

蛋清 20g

胡蘿蔔 20g

橄欖油 5g

食鹽 2g

黑胡椒 1g

Step 1

雞胸切塊；香菇、胡蘿蔔、洋蔥切碎備用。

Step 2

將雞肉、香菇、胡蘿蔔、洋蔥放入攪拌機攪碎後，加入一個蛋清攪拌均勻。

Step 3

將肉餡捏成丸子後煮熟即可。推薦多做一點放冰箱凍起來，隨吃隨取。

Step 4

番茄切丁，洋蔥切碎，意麵煮熟。

Step 5

平底鍋預熱，放入少許油，將洋蔥炒至焦黃後放入番茄丁翻炒，加鹽、黑胡椒、干香草調味。

Step 6

倒入半杯水，煮幾分鐘，放入煮好的意麵和雞肉丸燴幾分鐘，裝盤即可。

菠蘿炒飯

一碗充滿菠蘿香的炒飯，糙米提供了足夠的緩釋碳水，青豆、胡蘿蔔、菠蘿為炒飯提供了豐富口感。

熱量 320 千卡 | 碳水 52 克 | 蛋白質 13 克 | 脂肪 6 克

食材

胡蘿蔔 60g

青豆 60g

糙米 50g

菠蘿 50g

橄欖油 3g

食鹽 1g

Step 1

菠蘿對半切開，挖空，果肉切小丁。

Step 2

胡蘿蔔切碎。

Step 3

炒鍋預熱，倒入食用油，放入胡蘿蔔，再放入糙米飯快速翻炒。最後加入菠蘿、青豆，出鍋前加入少許鹽調味。

Step 4

將炒好的飯盛到菠蘿殼內，菠蘿炒飯就做好了。

不管在什麼時期，生命所需的營養素都是不能缺少的。正確攝入身體所需的能量有利於促進脂肪的分解，這樣才能減肥成功也有益健康。

正處於減肥期間的 Keepers，的確可以少吃點主食，但並不意味著一口不吃。建議用粗糧、澱粉、豆類代替一部分精白米面，既能大大提高飽腹感，也可以滿足你的味蕾。

嘴饞了的 Keepers 快來分享你的作品，把你自己親手製作的「美味主食」的照片，在微信後台私信給 Keep君~

我會把你的作品在下周日的美食推薦中展示給 Keepers，被選中的 Keeper 將獲得 Keep君 送出的「驚喜」一份~

- 上周精選 -

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