不用飛到西雅圖，這家全世界最時髦的咖啡館要來上海了

上海烘焙工坊12月初就要在興業太古匯開幕了！

美宿 · 2017/11/20 17:00

你還在為「雙十一」剁手的時候，很多人已經開始趁此機會策劃年底的旅行了！作為一年的犒賞，哪裡才是最合適的目的地呢？在我看來，去個可以隨時停下來喝一杯咖啡的地方，不用趕路也不用想著沒完沒了的會議電話，可能才是辛苦了一年後的最好放鬆方式。

咖啡在我的旅行和生活中一直占著一個重要的位置，自從拿到美國十年簽基本上每年都要去上好幾次，前年和幾個好朋友從芝加哥一路自駕到洛杉磯，沿途中如果某一天遇到了一家好咖啡館，來杯咖啡吃完早餐再上路，這種感覺就會特別不一樣。

不僅僅是我有這個習慣，前幾天看周杰倫分享的美國之旅的照片，就專門來到了全世界第一家星巴克門店打卡留念。說起來西雅圖可能是全世界最喜歡咖啡的城市，擁有整個美國最多的咖啡館，去年更是躋身全美十大宜居城市。更何況它一直出現於《西雅圖未眠夜》《實習醫生格蕾》等等電影及美劇，既浪漫又帶有生活氣，難怪會吸引周董，以它作為年底放鬆之旅的目的地，倒不失為一個最好的選擇。

這裡氣候溫和，人們很少開車，主要都以公交、自行車出行為主，城市非常的環保和有序。大街小巷隨處是充滿創意的咖啡館，你可以隨時走走停停，在咖啡館裡看看書或是感受下當地人們的生活，這才是一段以放鬆為目的的旅行該有的樣子。

當然也不要錯過這家吸引了周董打卡的全世界第一家星巴克門店，1971年開業的它早已成為了西雅圖旅行的必到之處，打卡拍照之外不妨再來一杯自己喜歡的咖啡，接著再去邊上的派克市場（Pike Place Market）逛逛，整個市場可以俯瞰艾略特灣，還是美國最早的農貿市場之一，你能夠找到很多當地農民自己出品的有機蔬菜水果，當地手工藝者創作的工藝品等等，時間充裕的話逛上一整天都沒有問題。

不過對喜歡咖啡的人而言，不要以為到過星巴克首家門店，西雅圖之旅就可以結束了。

請在你的西雅圖旅行List里特別備註一下這家美到不行的咖啡館：「Starbucks Reserve Roastery」（「星巴克臻選烘焙工坊」），這是全球第一家也是目前唯一一家已經開業的星巴克臻選烘焙工坊，開業短短3年就成了西雅圖最新的旅行地標。

先給你來幾張細節照片就已經美到炸裂了，這真的是我每天去的那個星巴克嗎？

作為全球第一家且目前唯一一家星巴克臻選烘焙工坊，這裡所有設計靈感幾乎都源於咖啡，包括天花板上象徵攪拌棒的裝飾元素和呼應拿鐵拉花藝術的銅質咖啡傳送管， 主體建築物的歷史則可以追溯到1920年。 與其說這是一個咖啡館，更像是一個咖啡藝術館。在這裡，從咖啡生豆到咖啡飲品的所有步驟，都以藝術化形式呈現；在這裡，來自世界各地的稀有且不可多得的咖啡豆，都以量身定製的方式進行烘焙；在這裡，咖啡師以完全顛覆傳統、極具視覺效果的方法煮制一杯新鮮烘焙的咖啡，你可以觀看到整個煮制過程，就像《大廚的餐桌》里呈現出來的畫面感。對喜歡咖啡的人而言，這裡絕對如同天堂般的美好。

不要以為只有咖啡好喝，這家店的食物也請務必品嘗一下。來自米蘭的義大利國寶級手工烘焙高端品牌焙意之（Princi），以其家族傳承的義大利純正經典配方，對高品質新鮮原料的堅持，和融入手工製作的匠心而深受歐洲消費者的歡迎和喜愛。創始人Rocco Princi更是一位在米其林星級廚師圈中有口皆碑的烘焙大師。每天，焙意之為西雅圖烘焙工坊帶來現場新鮮烘焙的麵包及美食，無論是擺盤還是口感都美到不行。

如果你是一個收藏控，來到這裡估計會逛到停不下來，和美國知名藝術家合作推出的聯名設計，帶著西雅圖烘焙工坊特殊意義的系列，統統只在這家才買得到。產品類別也從馬克杯、隨行杯到咖啡煮制器具、生活方式用品，應有盡有。

這份對咖啡，對美食的執著和喜歡，真的很容易就讓人產生共鳴。

在我所生活的上海，也是一個和西雅圖一樣非常熱愛咖啡文化的城市，海派文化很早就將咖啡的傳統引入了進來。散步在法租界或者南京西路，沿路都有很多美好的小店，這個城市的人對於咖啡的熱愛和西雅圖幾乎一模一樣，無論幾點你走在街頭，都會發現大家聚在咖啡館裡，無論是獨自享用一杯又或者與朋友共同分享，咖啡館早已成為這個城市不可或缺的一部分。

而這樣一座城市怎麼少得了一家別具特色的咖啡館呢？

不用再羨慕西雅圖了，星巴克海外首家臻選烘焙工坊：上海烘焙工坊12月初就要在興業太古匯開幕了！雖然現在內部設計還未公開，但從種種跡象以及目前可知的數據看來，上海烘焙工坊將大過西雅圖版本，也許會美過西雅圖版本也說不定！

就像巧克力愛好者會著迷於《查理和巧克力工廠》一樣，咖啡的愛好者怎麼可能錯過即將開業的上海烘焙工坊，歌劇院一般的空間設計，360°全感官咖啡體驗之旅，各種上海限定特別款、聯手知名設計師合作的星巴克獨家限量款，義大利國寶級的手工烘焙……想必很快就要刷屏整個網路世界。

如果你沒有時間遠渡重洋去往西雅圖，上海的這家「夢幻咖啡工廠」足夠滿足你對於咖啡的一切想像，也可以讓忙碌一天的你在這裡停下來，享受家門口難得的放鬆時刻。對我而言，也迫不及待希望12月趕快到來，前往上海烘焙工坊一睹為快了！

星巴克臻選上海烘焙工坊

地址：上海南京西路789號興業太古匯N110-N201

開業時間：12月初