15年老糖人總結的9條飲食原則,做好了長命百歲不是夢
早在古時候,人們就已經認識到糖尿病是個富貴病,需要合理飲食。糖尿病就是需要合理的飲食調養、堅持運動,才真正能夠達到控制血糖的目的。今天塔哥就給大家介紹一下控制糖尿病飲食的小細節,糖友們可以收好,對著做。
1、烹飪「懶」一點在廚房要「懶」一點,蔬菜能不切就不切,能生吃的就生吃。尤其煮粥的時候要儘可能「湊合」,急火煮,少加水。煮粥時間越長,食物顆粒就越小,食用後血糖生成指數就越高,對血糖影響也就越大。2、控制食量
自然地控制食量,可以減少熱量攝入。糖尿病患者可在進食時放慢速度,吃一口,多嚼一會,再咽下,每餐只吃七分飽,不要再額外地吃任何食物,尤其不要「打掃剩飯」,對健康不利。
3、控制肉類的總量
在選擇肉類時,要選擇脂肪含量較少的品種,如,魚蝦類為首選,其次是去皮的雞鴨、瘦牛羊肉、瘦豬肉等,盡量少選五花肉、肥肉、肥牛、肥羊。動物內臟一周選擇不超過兩次,每次不超過50克。
4、減少脂肪攝入
脂肪所含熱量非常高,同等數量的脂肪相當於2、25倍的糖或蛋白質產生的熱量,過多攝入脂肪容易造成飲食熱量超標,不僅可造成血糖升高,還易誘發高脂血症等併發症。
富含脂肪的食物主要包括油條、油餅、速食麵、蛋糕、薯條、薯片、堅果類、奶油冰淇淋等。
5、用植物油代替動物油烹調時少放油,避免任何油炸或過油食品。富含飽和脂肪酸的豬油、牛油、羊油、奶油、黃油等少用,最好不用。
可用植物油代替動物油,花生、核桃、芝麻、瓜子等油類食物,盡量不吃或少吃。
6、主食搭配粗糧
糧食研磨得越精,營養成分及膳食纖維丟失得越多,血糖生成指數也越高。吃 「軟、白、細」的大米、白面時可搭配一定的粗雜糧,如燕麥、麥片、玉米面等,對控制血糖有利。
7、餐前吃點含糖低的水果糖尿病患者餐前可以吃些低糖低熱量的水果,比如蘋果、櫻桃等,可以佔據一定胃容量,幫助機體很好地避免其他高熱量食物的攝入,同時,有些水果還可以幫助消化,抑制和分解脂肪,避免肥胖。
8、水煮蔬菜解飢餓
糖友應該多選擇新鮮綠葉蔬菜。因為它們不但有利於穩定血糖,而且還能使血脂下降及保持大便通暢。由於蔬菜所含膳食纖維多、水分多,供熱能低、具有飽腹作用,水煮食用,不但能充饑,對糖尿病患者也大有好處。
9、喝飲料有講究
很多音頻,如含糖飲料、啤酒等含有較多的熱量,而且很容易一次性喝進去很多,無形中會增加很多熱量,不建議經常飲用。
可以選擇白開水、礦泉水、各種自泡茶飲、無糖檸檬水等。豆類飲料一方面其所含蛋白質量多質好;另一方面不含膽固醇,具有降脂作用,也是很好的選擇。
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