瑞幸咖啡宣布正式營業：已布局525家門店 發布「無限場景」品牌戰略

DoNews 5月8日消息（記者 向密） 瑞幸咖啡（luckin coffee）正式對外宣布品牌願景和公司定位，並發布「無限場景（Any Moment）」品牌戰略。

瑞幸咖啡由原神州優車集團COO錢治亞創建，於2018年1月1日陸續在北京、上海等13個城市試營業，目前已完成門店布局525家。經過4個月產品、流程和運營體系的磨合，今天宣布正式營業。

據官方介紹，試營業期間，瑞幸咖啡累計完成訂單約300萬單、銷售咖啡約500萬杯，服務用戶超過130萬。4月18日，瑞幸咖啡APP位居蘋果手機應用商店美食佳飲免費榜第一名。

「中國咖啡市場正處於爆發前夜」，瑞幸咖啡創始人兼CEO錢治亞這樣解釋進入咖啡行業的原因。根據錢治亞援引的數據，中國每年人均咖啡消費量只有4杯左右，與國外相比差距巨大，增長的空間也很大。

錢治亞認為，當前中國咖啡消費存在價格高、購買不便兩大行業痛點，為此瑞幸咖啡制定了「做每個人都喝的起、喝的到的好咖啡」的品牌願景和「新零售專業咖啡運營商」的公司定位，希望應用新零售模式，實現產品、價格、便利性的均衡融合，為中國消費者提供一個高性價比、購買方便的咖啡選擇。

具體而言，產品方面，瑞幸咖啡優選上等阿拉比卡豆，採用全球頂級咖啡機及配套設備，由WBC冠軍團隊精心拼配，並全程直播每杯咖啡的製作過程以監控品質；便利性方面，瑞幸咖啡通過線下門店布局、線上支付和物流配送，實現自提、外送相結合；此外，瑞幸咖啡還應用大數據提升運營效率，以降低運營成本。

另外，相較於傳統咖啡品牌的「社交空間」，瑞幸咖啡更強調在移動互聯網時代滿足客戶各種場景的需求。

根據錢治亞公布的瑞幸咖啡「無限場景（Any Moment）」品牌戰略，瑞幸咖啡將開設不同類型的門店來滿足用戶多元化的場景需求。其中，有滿足用戶線下社交需求的旗艦店（Elite）和悠享店(Relax)，也有快速自提、服務商務人群的快取店(Pickup)，還有滿足客戶外送需求的外賣廚房店(Kitchen)。通過差異化的門店布局，瑞幸咖啡將實現對消費者日常生活和工作各種需求場景的全方位覆蓋。

此外，瑞幸咖啡還在發布會現場與咖啡機製造商瑞士雪萊與弗蘭卡公司、糖漿品牌法布芮公司、乳製品企業恆天然集團、咖啡生豆貿易商三井物產、專業咖啡烘焙廠之一台灣源友等6家全球咖啡配套供應商簽署戰略合作協議，締結「藍色夥伴」聯盟。（完）