夏天到了，最喜歡做的一件事就是去擼串，最後再來一盤嫩生生的烤韭菜，這樣就不怕第二天出現便秘啦。
在醫學界，韭菜被稱為「洗腸草」、它可預防習慣性便秘和腸癌，還可將消化道中的某些雜物包裹起來，隨大便排出體外，具保暖、健胃、壯陽固精的功效，其所含的粗纖維可促進腸蠕動，幫助人體消化的功效。但韭菜的治病保健功效遠遠不止這些，今天，小編就為大家搜羅了韭菜的30種藥用妙招及其保健功效，趕緊收藏起來吧!1抗癌防癌
韭菜里所含的揮發性酶能激活巨噬細胞，預防癌細胞轉移，預防癌症複發。
小偏方：韭菜生汁，加少量鹽，豬梅肉和滷汁可治消化道腫瘤及食道癌，先少量飲，再漸漸加量，吐出濃痰後病好轉。
2治白帶量多清稀，有異味小偏方：醋煮韭菜籽焙乾研末，煉蜜為丸。空腹以黃酒送服，每次30丸（丸如豌豆大）。3治血崩血崩亦稱崩中、暴崩，指婦女不在經期而突然陰道大量出血的急性病證。小偏方：韭菜250克，加適量糯米酒煎煮。濾渣飲用。
4治子宮脫垂小偏方：韭菜250克。煎湯熏洗外陰部。5治產後血暈小偏方：韭菜250克切碎，黃酒煮沸沖入韭菜，乘熱灌服。6治孕吐小偏方：韭菜汁50毫升，生薑汁10毫升，加糖適量，調服。
7治鼻出血小偏方1：韭菜搗汁1杯，夏日冷服，冬天溫服。小偏方2：陰虛血熱引起鼻衄，用鮮韭菜根洗凈後搗爛堵鼻孔內。8治反胃小偏方：韭菜汁100克，牛乳適量。用生薑汁25克，和勻。溫服。9天然「偉哥」韭菜具有益精壯陽的功效，對男人來說，韭菜可是天然「偉哥」。小偏方韭菜粥鮮韭菜50克，韭菜籽10克（研細末），粳米100克，細鹽少許。先煮粳米為粥，待粥快熟時加入韭菜（洗凈切斷）或韭菜籽末、細鹽，稍煮片刻即成。
功能：補腎壯陽、固精止遺、健脾暖胃。
韭菜炒雞蛋新鮮韭菜100克，洗凈切碎，雞蛋3隻（去殼），同切碎之韭菜搗勻，用油、食鹽同炒至熟佐食。
功能：溫中養血、溫腎暖腰膝。
10治慢性便秘小偏方：炒食。也可用韭菜根葉搗汁1杯，溫開水加少許黃酒沖服。11治痔瘡小偏方：韭菜適量，切碎，加適量水煮沸，放到適宜的溫度，用蒸汽熏洗患處。12治脫肛不縮小偏方：生韭500克。細切，用適量豬油炒熟，分為兩份，用紗布包裹，一份貼敷在患處，一份保溫，變涼就換，兩份交替，直到肛門縮回去。
13治頑癬小偏方：韭菜焙乾，研細末，豬油調和敷患處。14牛皮癬小偏方：可用生韭菜、蒜各30克，搗爛如泥，烘熱後用力擦患處，每日1次，連續數日。15治過敏性皮炎
小偏方：韭菜搗汁外塗，日數次。
16治汗斑小偏方：韭菜搗汁，每日晨起外擦患部2次。連用4～5日。17治過敏性紫癜小偏方：鮮韭菜一斤，洗凈，搗爛絞汁，加水適量。日1劑，分2次服。18治蕁麻疹小偏方：韭菜、甘草各25克，煎服；或用韭菜炒食。
19治油漆接觸過敏小偏方：韭菜葉搗碎，敷在患處。20治盜汗、自汗小偏方：韭菜根適量煎汁內服，每日2次。21跌打損傷小偏方1：韭菜或根適量，搗爛敷外傷處。小偏方2：鮮韭菜3份，麵粉1份。共搗成糊狀。敷於患處，每日2次。
22治扭傷腰痛小偏方：生韭菜或韭菜根30克，切細，黃酒90毫升，煮沸後，趁熱飲服，每日1～2劑。23治金瘡出血小偏方：金瘡，是指金屬器械造成的傷口，韭菜汁和風化石灰，晒乾，碾為粉末，敷在創口上。24治分泌性中耳炎小偏方：韭菜汁日滴三次。
25驅除耳朵內小蟲
小偏方：韭菜搗汁，灌耳中。（但如果出現疼氧難忍請儘快就醫，以防損傷耳膜，影響聽力。）
26抗疲勞韭菜中含有蒜氨酸，這種物質可以轉變為大蒜素，又與維生素B1結合生成蒜硫胺素，而蒜硫胺素具有與維生素相同的生理活性，能夠加速乳酸（疲勞物質）分解，因此它具有抗疲勞的作用。27降血脂韭菜富含鉀、維生素等元素，改進體內鉀鈉平衡，具有促進食慾和降低血脂的作用，抑制食物中膽固醇的吸收，對高血壓、冠心病、高血脂等有一定療效。刺激排尿，去除體內過多的水分。
28糖尿病口渴
小偏方：每天吃韭菜的幼苗150~250克。炒食或做湯，不加鹽。但是過清明節以後的韭菜不要再食用。
29治中暑昏迷小偏方：韭菜搗汁，滴鼻。30治赤痢
小偏方：韭菜一把去梢取汁，用適量黃酒調合，溫服。
韭菜食用宜忌 不應生食韭菜既不可加熱時間過久食用也不可生食，因韭菜纖維素較多，又難以消化，又不象蔥蒜可剝皮後生食，食用部分離地面較近，常污染微生物、寄生蟲卵，且分株較多，不容易淘洗乾淨，容易感染疾病，不宜生食。
不能隔夜吃熟的韭菜不能隔夜吃，以免亞硝酸鹽中毒。 不宜與菠菜、白酒、牛肉同食韭菜與菠菜同食，二者同食有滑腸作用，易引起腹瀉。與白酒同食易引起胃炎、潰瘍病發作，易致肝病及出血性疾病。與牛肉同食的話，易致牙齦炎症。
不宜與蜂蜜同時食用韭菜含有豐富的維生素C，和蜂蜜同時食用，所含的維生素C容易被蜂蜜所含的礦物質銅、鐵離子氧化而失去作用。又蜂蜜性滑利通腸，韭菜含有豐富的纖維素能導腹瀉，二者同食，能導致泄瀉。
食用時不應加熱時間過久韭菜中含有豐富的B族維生素，加熱能使這補成分破壞，加熱時間越久，破壞越多。故不應長時間加熱後食用。小貼士陰虛火旺者（癥狀：心煩，顴骨潮紅，口乾不想喝水，舌紅少苔，盜汗等），患瘡瘍目疾者忌食韭菜。不喜歡吃辣味的人不宜吃，易引起過敏的人也不宜吃。最好控制在一頓100克至200克，不能超過400克。由於韭菜不易消化，所以一次不應吃得太多。
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