吃膩的食物就換種做法，照樣又是一盤新菜，爽口

糖醋鵪鶉蛋

鵪鶉蛋煮熟剝去殼。

鍋里倒油，燒至6成熱下入鵪鶉蛋慢慢炸

炸至金黃色，呈虎皮狀撈出控油備用。

鍋里倒一點點底油，倒入番茄醬翻炒幾下。

倒入糖，醋，快速翻炒。

炒幾下很快糖醋汁會變濃稠，起小泡泡（可以適量加一點點水

下入炸好的虎皮鵪鶉蛋。

翻炒均勻，收汁，讓每個鵪鶉蛋都裹上糖醋汁，出鍋撒白芝麻即可。 小貼士 白糖，醋的多少根據自己的口味調整，炒糖醋汁的時候如果太稠，也可以加一點點水。最後盡量把糖醋汁收完，讓鵪鶉蛋裹上厚厚的糖醋味撒上白芝麻才好吃哦。