常見的人蔘有哪幾種？又漲知識了！（附圖）

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近期，許多網友發來諮詢，對於市場上各種人蔘不甚了解。例如生曬參、紅參、西洋參，鮮人蔘，林下參等名詞到底是什麼意思？

其實這些並不複雜，這些都是人蔘。

只不過咱們南方人因為沒見過人蔘的種植基地等，所以總是搞不懂。

今天小編將最常見的幾種參給大家科普一下。

1

鮮人蔘

鮮人蔘：業內稱水參。圖片為園參（相對於野山參來說，可以這麼理解，園參是種在園子里的）。

也稱家參，白參的一種，參田種植出來的。

類似種蘿蔔種菜，當然人蔘種植可不是那麼簡單的事，人蔘從播種到收穫至少5-6年，所以價格不便宜也是有原因的。

2

生曬參

生曬參：也稱生曬人蔘，鮮參經過晾曬或者烘烤形成的參，白參的一種。通常說的全鬚生曬參就是上圖這個。

這也是中藥房裡最常用的一種人蔘。

3

紅參

紅參：鮮人蔘經過蒸制和其他特殊工藝炮製後的人蔘。圖片為全須紅參。

參

上圖壓出方塊狀的這種人蔘也是紅參，沒須條的壓塊紅參。

4

高麗參

高麗參：也稱別直參，產於韓國和朝鮮的人蔘。

據說他們生產的這種高麗參是添加了一些秘方的，或者是秘制工藝製作的。

是不是和紅參很像？

沒錯啦，市場上平常出售的高麗參基本都是以紅參的形式出售的。

韓國由於人蔘可種植面積因素的制約，所以很大部分人蔘原料是從中國進口的。

5

西洋參

西洋參：產於加拿大和美國的人蔘。產於加拿大的稱加拿大參，產於美國的稱花旗參。

嚴格來說，西洋參與人蔘是不同的種！

他們兩個功效不一樣，產地不一樣，使用的歷史、源流等都不一樣。今天咱們先開個頭，在今後的文章會為大家詳細解答一些人蔘知識。

當然日本其實也是有人蔘的，稱為東洋參，不過在中國銷售的比較少。

6

林下參

林下參：人工種植到喬木、灌木、雜草組成的針闊葉混交的森林中，無人工干預，純自然生長，最接近野山參的人蔘。

由於現在野山參非常稀少，林下參相對來說是最好的人蔘。

林下參一般15年左右採收，二三十年林下參如果具有野山參部分特徵的在新的《野山參分等質量》國家標準中可以稱作野山參。

上圖為林下參

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野山參

長白山野山參：新的《野山參分等質量》國家標準中對野山參新的定義是：「自然生長於深山密林下的野生人蔘或『林下籽』經過若干年後能完全體現野山參特徵的可視為野山參」。

野山參自古都是難得一求的珍寶，所謂物以稀為貴，再加上常年採挖，純野山參數量非常少，有價無市，不是說找就能找到，市場流通的比較少。

其實筆者認為，真正的野山參幾乎已經滅絕了！

當然，人蔘家族可不僅僅只是以上列舉的，還有諸如邊條參，石柱參，趴貨，池底子等等人蔘。

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