【食譜】4月上新 原味蛋卷

【蛋糕部分】

牛奶..................190g色拉油................190g食鹽..................3g低筋粉................200g砂糖..................50g蛋黃..................210g蛋白..................450g砂糖..................200g檸檬汁................20g1.牛奶、色拉油、食鹽和砂糖攪拌均勻，加入低筋粉攪拌均勻，最後加入蛋黃攪拌即可2.蛋白、砂糖和檸檬汁放入攪拌機內，中速，攪拌至蛋白完成(中性發泡)3.蛋白和蛋黃部分混合均勻，入盤烤焙烘烤溫度：上火185度，下火155度 烘烤時間：17-18分鐘【夾餡部分】維益倍騰夾心奶油.......200g1.把夾餡部分(維益倍騰夾心奶油)打發2.均勻的塗上打發的奶油，捲起冷凍，切片即可

推薦閱讀：