烘焙新手也能分分鐘搞定的美味——心心相印杏仁酥

食譜配方食材數量食材數量主料低筋麵粉230g糖粉70g黃油120g雞蛋1個杏仁適量製作步驟1.準備好所有材料，雞蛋打散成雞蛋液。

2.黃油室溫軟化，加入糖粉，先手動攪拌均勻，再用電動打蛋器攪打至輕盈狀態。

3.分次加入雞蛋液，並攪拌均勻。（雞蛋液不要加完，留下一點刷蛋液用）

4.然後篩入低筋麵粉，用橡皮刮刀拌勻至無乾粉狀態，揉成光滑的麵糰。

5.將硅膠墊上鋪上保鮮膜，放上麵糰再鋪上保鮮膜，擀成半厘米厚度的面片，然後用心形模具壓出形狀，放入烤盤。

6.刷上一層蛋液，放上杏仁，杏仁尖頭和心形尖頭一個方向。

7.放入預熱好的烤箱中層，上下火170度，烤制15分鐘即可。

小貼士1.烤箱要提前預熱，預熱10分鐘左右。2.烘烤的具體時間和溫度要根據自家烤箱的實際情況進行調整和設定。
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