4個小妙招趕走飢餓感，還能吃出平穩血糖來

06-17

糖尿病的典型癥狀是「三多一少」——多飲、多食、多尿、消瘦。人患糖尿病後經常會有飢餓感，主要是由於：第一，糖尿病患者由於體內胰島素絕對或相對不足，食物經過消化吸收而進入血液的葡萄糖不能被充分氧化，以產生足夠的熱能被人體利用；第二，因為血糖超過腎糖閾，大量的葡萄糖從尿中排出；第三，由於葡萄糖利用障礙，蛋白質、脂肪分解使人體消耗過大，從而使機體經常處在飢餓狀態。

飢餓感不僅讓人難受，而且還不利於血糖控制達標。如何緩解飢餓感呢？飲食調節很關鍵，在保證每餐供給足夠的碳水化合物之外，有一些小技巧能幫您緩解飢餓感。

1.少食多餐

將一天三頓飯改成一天四餐或者五餐，但總的熱量不變。這樣可以防止某一餐吃得較多而引起血糖明顯升高，也可以防止兩餐之間間隔時間過長引起飢餓感。加餐可選擇上午9～10點、下午3點和晚上睡前1個小時，具體的時間要根據個人正餐的時間來定。當然加餐的量是從正餐中減去的，而不是額外增加的量，一般從正餐中分出25～50克主食作為加餐食用，此外還可以選擇牛奶等消化吸收慢的蛋白質類食物，血糖控制良好的患者也可以選擇水果用於加餐。

2.根據血糖生成指數（GI）選食物

那些容易消化的食物會引起血糖快速升高，同時也會引起血糖快速回落，此時可能會出現低血糖，飢餓感也會相伴而生。選擇血糖生成指數相對較低的食物可以避免血糖大起大落，出現飢餓感的可能性也少些，常有飢餓感的患者要少選精製的碳水化合物，多選用粗雜糧代替細糧。菠菜、茄子、苦瓜、黃瓜、豆芽、豆腐、海帶、白蘿蔔、番茄、洋蔥等都屬於低GI食物。

3.混合膳食最科學

要合理搭配飲食，每餐要有三大營養素——碳水化合物、蛋白質和脂肪。一餐中不管品種多少，三大營養素盡量混合食用，而不是所有品種都是同一類營養素。因為混合膳食的胃排空時間明顯延長，葡萄糖的吸收較慢，對血糖影響較小，當然再來點蔬菜水果就更好了。

4.低熱量和低密度的食物

研究表明，攝食的體積與飽腹感有關，食物體積過小會讓人缺乏飽腹感，餓得也快，攝入適量體積的食物才能讓您的食慾滿足。不少蔬菜和水果，富含膳食纖維，能減緩碳水化合物的吸收，讓血糖更加穩定，趕走飢餓感。多吃低熱量食物對減輕飢餓感也有一定幫助，因為這樣能讓您在控制總能量的前提下吃較多的食物，容易產生飽腹感，如黃瓜、大白菜、豆芽、菠菜、冬瓜、南瓜、韭菜、青椒、萵筍、茄子、菜花等。高纖維食物（如麥麩、玉米皮等）可使胃排空延緩，增強耐飢力，宜多吃。

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