黑米茶 --排毒功能最強的食物

至於黑米，營養成分非常豐富，《本草綱目》中記載：黑米有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血的功效。常喝黑米茶，更是能夠抵抗致癌物質的產生，促進血液循環，改善新陳代謝。特別是女性朋友，喝些黑米茶還可以收到消溫解毒，健脾減肥的功效呢。如此看來，實在是居家旅行饋贈親友的不二選擇咯，呵呵。自製黑米茶做法：（把黑米換成大麥，同樣也可以做出好喝的大麥茶）1、黑米400克、樂扣樂扣密封盒1隻。2、黑米用清水洗幾遍，這樣將來沖泡出的黑米茶，才會清澈沒雜質。3、洗凈的黑米，一定控干水分。4、放入洗好的黑米，用大火炒5分鐘，讓水分充分蒸發。5、轉小火，慢慢炒到黑米開裂，露出白色的米心，這個過程大約15~20分鐘左右。6、最後把炒好的黑米裝入樂扣樂扣密封盒子中（樂扣樂扣格拉斯，密封保存食物不串味）貯存

炒好的黑米，可以聞到誘人的香味。每次沖泡時，記得用40克黑米，加500克滾燙的開水，沖泡燜上10分鐘後，就可以喝到嗷嗷好喝的黑米茶了。如果把黑米換成大麥，同樣也可以做出好喝的大麥茶了

黑米桂花粥原料： 黑米100克，紅豆50克，蓮子30克，花生30克，桂花20克。輔料： 冰糖適量。做法：1．黑米洗凈，浸泡6小時；紅豆洗凈，浸泡1小時；蓮子洗凈；花生洗凈、瀝干備用。2．鍋置火上，將黑米、紅豆、蓮子放入鍋中，加水1000克，大火煮沸後換小火煮1小時；加入花生，繼續煮30分鐘。3．加入桂花、冰糖，拌勻，煮3分鐘即可。黑米飯　　　　1、黑米很難煮，建議泡一天再煮，而且飯比粥好吃，一般黑米和水的比例是1∶2.5；　　2、煮的時候要大火煮，最好打開鍋蓋，讓飯自由翻滾，要不然會溢得到處都是紫黑色的水；　　3、以後就轉小火慢慢燜，燜二十至三十分鐘左右，煮出很香的黑米飯。南瓜黑米粥原料：南瓜200克、黑米150克、大棗60克做法：將南瓜洗凈去柄切開，取出種子切片，將黑米、大棗洗凈，一起放入鍋內，加水1000毫升，先用猛火煮沸，後改用文火，煮至米爛即可黑米雜糧飯主料：黑米、小米、大麥米、普通白米配料：水、芝麻做法：1.黑米、大麥米洗凈後提前浸泡一夜；2.其餘的米與1混合均勻，放入電飯鍋中。加適量水，按下電飯煲開關，等待燒好即成。小貼士：黑米為米中珍品，素有「葯米」、「長壽米」之美譽。中醫認為，黑米具有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血的作用，可以治療貧血、頭昏、視物不清、頭髮早白等多種病症。姐妹們可以根據家中的存糧來決定雜糧的搭配，但要烏髮效果的，就一定要加黑米了。